绿豆芽的保健功效
本文已影响1.44W人
本文已影响1.44W人
中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能调五脏、美肌肤、利湿热,适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者。
利用绿豆芽的这些药理作用,可制成了多条治疗常见病的食疗方:
将绿豆芽用开水烫过,加酱油、醋凉拌而食,可以醒酒解毒
将绿豆芽同鲫鱼炖服,能治疗乳汁不下
取适量绿豆芽和冬瓜皮,加醋煮汤饮用,能防治暑热烦渴
取绿豆芽100克、猪心1只、盐少许、陈皮20克,加水炖熟,食肉饮汤,能治疗支气管炎
将绿豆芽捣烂绞汁,加白糖适量,代茶饮服,对尿路感染、小便赤热、尿频等有辅助疗效
取绿豆芽100克、猪肚1只、蒲公英100克,加水煮烂熟,吃猪肚、绿豆芽,饮汤,能治疗胃痛。
绿豆芽烹用过程中需要注意两点一是烹煮绿豆芽不能加碱,因为碱可破坏绿豆芽中的维生素、胡萝卜素等营养成分。二是不需要去掉绿豆皮。绿豆皮中医叫绿豆衣,具有比绿豆更强的清热解毒作用。
禁忌:用化肥发的绿豆芽不能食用。因为化肥中有含有氮类化合物,在细菌的作用下,可转变成亚硝胺而存在于绿豆芽中。亚硝胺可使人患胃癌、食管癌、肝癌等。另一方面,绿豆芽是寒凉的食物,吃多了容易损伤胃气,且含粗纤维,容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此,患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。
绿豆叶的功效与作用
绿豆衣的功效与作用
绿豆的功效与作用
绿豆的作用与功效
绿豆花的功效与作用
绿豆芽的好处有哪些 吃绿豆芽的功效
鸭丝绿豆芽怎么做
黄豆10大显著的保健功效
绿豆汤的做法大全 绿豆汤的功效与作用
芡实薏米绿豆的功效
绿豆芽的禁忌 绿豆芽长绿叶了还能吃吗
滇绿豆的功效与作用
孕妇能不能吃绿豆芽,孕期的孕妇可以绿豆芽吗
绿豆水的功效有哪些
豆瓣绿的功效与作用
绿豆芽菜的营养是什么
绿豆泡水喝的功效
紫苏绿豆粥的功效
绿豆芽治春燥 春季宜吃各种豆芽
绿豆芽有什么功效?绿豆芽的功效是什么?
绿豆红豆粥的功效是什么
萝卜绿豆粥功效
绿豆芽发绿了可以吃吗 经常吃豆芽有哪些好处
减肥能吃绿豆芽吗
绿豆汤能祛痘吗?海带绿豆汤的功效
绿豆皮的功效与作用
土豆的四大美容保健功效
绿豆芽的营养是怎样的
土豆的保健功效有哪些
如何挑选绿豆芽
绿豆芽减肥法介绍
薏仁绿豆粥的功效
绿豆汤的功效与作用-绿豆汤的做法