夏季进补应注意什么?
本文已影响2.86K人
本文已影响2.86K人
炎炎夏日,天气焦躁,这个季节也需进补么?怎么进补最佳?记者带着这些问题采访了中国保健协会养生专家孙树侠教授。她表示,进补是按照体质而不是按照季节来决定的,不同季节进补方式不同,要注意——夏季进补以清为主
夏季气温高,人体喜凉。此季节应以清补为宜。清补,是以寒凉食物为主,这类食物有大麦、小麦、绿豆、百合、白糖、黄瓜、菠菜、白菜、豆芽菜、芹菜、水萝卜、竹笋、茄子、荸莽、兔肉、鸭肉、羊肝、牛乳、鸡蛋及新鲜水果等。应经常食用这些食物,以达到清热解暑、健脾利湿作用。
夏天是暑湿当令的季节,脾虚的老人应选食有健补脾胃、化除湿邪、性质平和、补而不腻的补益食品。常用的有赤豆、薏米仁等,将其煮烂,加糖服食,是良好的滋补食品。并可常饮冬瓜汤、百合汤、红枣汤、绿豆汤等,以解暑止渴、生津凉血。
此外,老人还可选用有药用功能的食物。以祛暑强身,防病治病。如把荸荠同等量的海蜇漂清后,加冰糖适量煮成“雪羹饮”,每日3次分服。老年人如患有高血压、高血脂,常服此方,有治疗作用。此外,用夏季鲜白扁豆100克,煮粥食,可治疗老人消化不良、慢性腹泻、中暑发热等症;用白木耳煮粥,常食不仅能解热清暑,还具有抗衰老作用;常饮豆浆可降低胆固醇,促进健康长寿;常食百合粥,可润肺养胃,治疗老年气管炎、支气管扩张等;将鲜番茄数个,洗净,每天早上空腹食1~2个,可降血压,治眼底出血,提高抵抗力;常饮西瓜汁,可治疗中暑发热、肾炎水肿;老人夏季牙痛者,可用南瓜煮食,每日2次,每次适量。
在夏季虽然宜用清补,饮食宜清凉素洁,但仍需注意不要过食生冷食品,以免损伤老人脾胃。在食物选择上,还应避免食用燥热之品,如羊肉、狗肉等,而多选食清淡而有滋阴功效的食品,以消暑健身,增进食欲。#p#副标题#e#
进补推荐药膳
葡萄煎
配料:鲜葡萄汁100毫升,鲜藕汁100毫升,鲜生地汁50毫升,蜂蜜25毫升。
方法:取新鲜干净的葡萄、藕、生地适量,分别置于陶瓷器皿中挤压榨汁,用纱布过滤取汁,再将三者放入砂锅内,煮沸后晾凉加入蜂蜜冲服。
功效:具有清热凉血、利尿通淋的功能,可治疗夏季口渴、无汗、尿少色黄等症。阴虚体质的中老年人宜在夏天常饮本膳。
灯心苦瓜饮
配料:灯心草20克,鲜苦瓜150克,食盐、味精各适量。
方法:把灯心草、苦瓜一起放入锅内,用文火煮半小时,去渣取汁,加食盐、味精调味即可。
功效:具有清心降火、利尿通淋的作用,可治疗夏天暑热伤人所致的身热、汗多、心烦、口渴、倦怠乏力、尿少色黄等症。
苡仁冬瓜羹
配料:苡仁100克,冬瓜500克。
方法:将冬瓜洗净,去皮及内瓤,切成2厘米见方的小块,用清洁纱布绞取汁液,再将苡米放铝锅内,加水适量,再加入冬瓜汁液,置武火上烧沸,改用文火煎熬2小时即成。
功效:具有清热解暑、健脾利尿的功能,可治疗暑湿为患,痱子、疮疖及膀胱湿热、小便短黄或不利等症。长夏食用,可加强脾胃功能,免除湿邪之患。
夏季喝牛奶应注意什么?
夏季防暑应注意什么原则
夏季外出旅游应注意什么
春夏补水皮肤护理应注意的几个小细节(图)
夏季女性养生应注意什么
孕妇进补要注意什么 进补应避免常见的九种错误方法
夏季坐月子应该注意什么
男人夏季防晒应注意什么
夏季儿童饮食应注意什么
夏季儿童补锌要注意什么
夏季宝宝湿疹应注意什么
为什么说冬季进补最好 冬季进补需要注意什么
夏季使用马桶应注意什么
夏季老人养生应注意什么
夏季喝凉茶应注意什么?
夏季吃生姜应注意什么?
老人在夏季进补要注意些什么 老人在夏季进补具体要注意些什么
男性春季进补推荐四款药膳 春季进补注意什么
夏季饮食应注意什么
夏季癌症患者应注意什么
夏季吃姜应该注意什么?
夏季“带饭族”应注意什么
夏季宝宝驱蚊应注意什么
夏季孕妇游泳应注意什么
夏季吃中药应注意什么?
炎热夏季女性应注意什么
夏季口腔保健应注意什么
夏季预防汗臭应注意什么
夏季易脱发应注意什么?
夏季游泳后应注意什么?
夏季吃水果应注意什么
夏季受孕应该注意什么
夏季饮食应该注意什么