洋葱 糖尿病的保健佳品
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洋葱的药用功能有很多,洋葱中含有类似降糖物质——甲苯磺丁脲,因此具有较好的降血糖作用。洋葱中还含有一种可降胆固醇的物质,也是目前所知的唯一含前列腺素的植物,它同时还有~定的促纤溶作用,这些物质均为较强的血管舒张剂,能使血压下降。
洋葱能降血脂、降血压、降血糖,对血脂紊乱、脂肪肝、冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用。洋葱中还含有微量元素硒,而硒是具有抗癌作用的。
洋葱的吃法很多,可配肉丝、鳝片荤炒,可配马铃薯素炒,可略腌一下拌着吃,还可切丝加在面粉里烙饼吃,如果不怕洋葱的辛辣味,生吃最好。还有一种最简单的办法:洋葱加水煮着吃,量不要多,每天50克,长年坚持,必有好处。
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