肝炎患者忌食甲鱼
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肝炎属于消化系统疾病,从现代医学和营养学的观点来看,如果想促进肝病的早日康复,最大程度地恢复病人肝脏的功能,肝炎病人每日食物的选择及摄入要尽量符合以下要求:在维持肝脏康复和机体所需营养的前提下,尽量减少食用增加肝脏负担的食物和药物。
肝炎病人如果食用甲鱼,由于存在消化功能减弱的缺陷,甲鱼所含的优质蛋白质不仅不能被人体所吸收,还会加重肝脏的负担,减缓肝脏功能的恢复,更重要的是驾驭还含有较多的组氨酸,其过多进入人体会产组胺中毒。
同时,食物在肠道中被微生物分解,引起腐败,从而导致腹胀、恶心、呕吐、消化不良等消化系统症状,严重者还会引起肝细胞的大量死亡,血清胆红素的剧增,出现严重的黄疸而加重病情。同时,体内血氨难以被机体及时排除,导致血氨快速升高,从而使病情迅速恶化,诱发肝昏迷,甚至危及生命。
因此,肝病患者应该忌食甲鱼。
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