秋天女性必吃10种滋阴食品
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金秋时节,温差拉大,阳气渐收,阴气渐长,人体阴阳代谢进入阳消阴长的过渡时期。进入秋季,在饮食上要注意“增酸”,以增强肝脏的功能,抵御过盛肺气侵入。中医认为,秋季是夏冬两季的过渡时期,气温由热向寒转变,养生也应从“养阳”转向“养阴”。以下10种都是女性滋阴的绝佳食品。
秋天女性滋阴食品
1、红薯
红薯有极高的营养价值,含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最为均衡的保健食品。甘薯最大的特点是含有丰富和优良的膳食纤维,有利于肠胃蠕动,能使人顺畅排便,还有利于排除宿便。西医认为,排便顺畅,有利于消化、吸收,及免疫力的增强。
2、百合
百合,味甘微苦,性平,入心肺经,有润肺止咳、养阴消热、清心安神、美容养颜,防癌抗癌之效。百合为药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但更宜于秋季食用,对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
3、白萝卜
民间常把萝卜比作“小人参”,原因是萝卜含有多种营养素,能够增加人体的抵抗力,还有一定的解毒功效。中医介绍,常吃萝卜可以降血脂、软化血管、预防冠心病、动脉硬化等疾病。更值得一提的是,胡萝卜能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
4、西兰花
一个中等大小的西兰花就可以满足人一天的维生素K和维生素C需求。研究表明,维生素K不但与凝血功能有关,还有益于骨骼健康。作为十字花科蔬菜的一员,它还富含多种抗癌降脂成分。在烹饪西兰花时,加热过度会破坏其中的活性物质硫代葡萄糖苷,防癌效果也会大大降低。西兰花适宜清蒸、炒菜或凉拌。
5、大枣
鲜枣的维生素C的含量更是居水果之首,是山楂的6-8倍,弥猴桃的10倍,橘子的13倍,苹果的70-100倍,梨的140倍,被誉为“百果王”、“活维生素丸”。而且鲜枣中还含有黄酮类物质,有利于维生素C的保存。鲜枣其中的钾、铁等元素也在水果中名列前茅。所以,每天吃一把鲜枣,即可满足人体一天的维生素C供应。
6、梨
梨含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素,可谓营养丰富。同时,中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生津、润肺去燥等功能,可帮助消化、促进食欲,并有良好的解热利尿作用。可见,梨不仅口感清甜,还有食疗养生之功效。干燥季节,人们热衷于吃煎烤食品、快餐类容易燥热,只要每天吃上一到两个梨,就可有效缓解秋季的干燥问题。
7、葡萄柚
吃一份葡萄柚(约合247克)可满足维生素C日推荐量的75%。葡萄柚还富含抗氧化剂番茄红素和降低胆固醇的天然物质果胶。葡萄柚具有其他柑橘类水果所没有的特殊酸味,可与多种绿叶蔬菜一起食用,或者榨汁饮用。
8、猕猴桃
除了富含维生素C外,猕猴桃中的微量元素钾和铜含量也较高。新研究发现,猕猴桃中特有的猕猴桃碱可以加速蛋白质消化,保护肠胃。猕猴桃口感酸甜、汁水多,可与草莓、哈密瓜、橙子一起做成水果拼盘食用。
9、苹果
数据显示,每份苹果(约28克)含膳食纤维4克。除此之外,苹果还富含多种抗氧化物质,如槲皮素、儿茶酚、表儿茶酚等,这些成分有助于减少癌症、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多种疾病的风险。苹果洗净连皮吃最好,因为有益心脏健康的黄酮醇等活性物质在皮中含量高。
10、山药
中医认为,山药味甘性平,归脾、肺、肾三经。具有益气养阴,补脾肺肾,固精止带的功效。山药既能增强脾胃运化动力,改善人体消化能力,特别适用于脾胃虚弱引起的便溏泄泻。除此以外,山药还可以补脾肺之气,益肺肾之阴。
女性秋季养生小常识
1、常喝水
干燥的秋冬季每天通过皮肤蒸发的水分在600毫升以上,因此补水必不可少。一个成年人每天喝水的最低限度为1500毫升,而在秋天喝2000毫升才能保证肺和呼吸道的润滑。正确的饮水量要根据个人每天的日常活动量进行调节,正常情况下,每天至少饮用1.5~2L水。每次的饮水量控制在1~2杯。
2、早起早睡
祖国医学主张秋季“早起早睡,与鸡俱兴”。早睡可顺应阴精的收藏,早起可舒达阳气。现代科学研究证实,秋天适当早起,可减少血栓形成的机会,同时起床时不宜过急,适当懒床几分钟,舒展活动一下全身筋骨,对预防血栓形成也有重要意义。脑血管疾病在秋末冬初发病率极高,发病时间多在长时间睡眠的后期,这是因为在睡眠时血液在脑血管的流动速度变慢,血栓容易形成之故。
3、防秋燥
秋天气候干燥,皮肤内的水分蒸发快,易使人出现皮肤干裂、皱纹增多、咽喉燥痛、大便秘结等症状,因此预防秋燥是重要的秋季保健原则;室内要保持一定的湿度,重视补充机体水分,要避免过劳和剧烈运动使津气液耗损。为了防止皮肤干燥可涂擦各种护肤霜。但应注意口唇干裂不可擦甘油,更不可用舌经常舔口唇,否则会使口唇干燥皲裂。
4、注意保暖
一早一晚天冷风大的时候,腹部很容易受寒。尤其是脾胃虚寒的女性,一旦遇到天冷,就会肚子疼、拉肚子,这是胃肠道的一种自然反应,可以多穿点,尤其是把腰腹部包得严实点。衣料中所含的空气越多,保暖性就越好。
根据“燥则润之”的原则,秋季应多吃水果和蔬菜。“早饭一碗粥,晚饭一碗汤”也是不可或缺的。大鱼大肉等容易生火的食物尽量少吃,应以清淡为主,故秋季食物宜平补、清补,不宜大补。
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