春季吃艾叶好吗 艾叶的四种吃法
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阳春三月,艾叶飘香,此时的艾草既鲜嫩又壮实,艾草不仅能入膳,还能入药。而春天,正是食“艾”的最佳时机。
艾叶的吃法
1.香艾蛋饼
将10克左右的艾叶洗净后剁碎,加入鸡蛋拌匀,加入盐适量,锅烧热加油,煎熟即可。可当菜下饭,开胃爽口。
2.艾叶饺子
将10~15克新鲜艾叶、猪肉、生姜洗净,混匀剁碎,加入适量食盐、调料拌匀,做成馅料。以白面皮包成饺子,水煮或蒸熟食用。
3.艾叶母鸡汤
新鲜艾叶15克,老母鸡一只。老母鸡洗净切块,放入砂锅内,加入姜丝,煮开后再加入艾叶,见艾叶熟即可,用新鲜艾草煲鸡没有老艾那么苦,食之有一股浓香。此汤可分2~3次食用,适合妇女月经期服用。
4.艾叶红枣煮蛋
艾叶(干品)10克,大枣五枚,生姜三片,鸡蛋一只,红糖适量。将艾叶、大枣、鸡蛋洗净,一同放入砂锅,加适量清水煮沸,鸡蛋煮熟后去蛋壳,再入锅煮5~10分钟,调入红糖,略煮溶解,去药材渣取汁和蛋,饮汤食蛋。
艾叶吃了有什么好处
艾叶是一种比较常见的中药,经常地使用一些艾叶,还能够起到一定的温经止血的效果,对女性比较常见的一些痛经等疾病的治疗和预防都有很好的效果,所以女性平时可以适当的用艾叶进行煮蛋吃。艾叶具有一定的祛寒止痛的作用,有的女性出现了月经不调等方面的疾病,也可以通过吃一些爱液来调理,有的时候出现了宫寒或者不孕等方面的症状,也可以通过使用艾叶的方法进行治疗。艾叶还具有一定的治疗便血方面的作用,有的女性出现了一些科学或者便血的症状,也可以通过爱液来进行调理,很多人出现来心腹冷痛的症状,平时使用一下艾叶,也能够起到一定的辅助调理作用。
艾草能吃需量少
艾草也被称为是艾蒿,用艾叶做原料的风味小吃,有清明果、清明团子等等,端午过后也有用艾草煮鸡蛋的风俗吃法,不过前者是在艾草嫩叶较多,药性很低的时期采摘食用,而后者则并没有直接食用艾草,也得用嫩叶部分,艾叶参与鸡蛋煮制,却并非直接食用,这是因为成熟的艾草药性较强,食用这种艾草对人体也具有毒副作用,艾草在做成食品时主要以添加、辅助为主,而非主食。
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