超好吃的茶叶熏鸡的做法
本文已影响1.79W人
本文已影响1.79W人
超好吃的茶叶熏鸡的做法
超好吃的茶叶熏鸡的做法
原料:鸡1000克,茶叶20克,锅巴(小米)125克。
制作方法:
1、将鸡去内脏、气管和嗉囊,洗净沥干水;
2、葱切成段,剩余葱和花椒、盐一起剁成细末(即成葱椒盐);
3、用葱椒盐将鸡身内外擦匀,腌30分钟;
4、将鸡身扒开,皮朝下放在碗里,上放葱段、姜片,加酱油、黄酒,上笼蒸至八成熟取出,拣去葱、姜;
5、将饭锅巴弄碎放入炒锅中,撒上茶叶、红糖,上放一个铁箅子,将鸡(皮向下)摆在箅子上,盖好锅盖,用中火熏至刚闻至荷叶香味;
6、旺火熏至浓烟四起时,将锅端离火口;
7、待烟散完取出鸡,抹上香油,先剁下鸡头和翅尖,再剁成3厘米见方的块,按原鸡形装盘即成。
健康提示:
鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
可乐鸡翅的最正宗做法 简单又好吃的可乐鸡翅小白都会做
茶叶熏鸡腿的做法和配方 怎么做茶叶熏鸡腿
宫保鸡丁的做法-怎么做宫保鸡丁才好吃?
茶叶炒鸡蛋怎么做?
荷叶茶的功效 超好喝的茶利尿消肿去暑凉血效果好
鸡肉最好吃的做法 简单3步做出大厨水平
台湾手工牛轧糖的做法 好吃到爆做法超简单
滋补鸡血汤的做法 这样做最好吃哦!
乌鸡山药红枣汤的做法 男人吃乌鸡的好处
儿童早餐三明治的做法 这样做好吃又营养 孩子超爱吃
鸡翅怎么做好吃:七彩鸡翅的做法,可乐鸡翅家常做法
茶叶红烧肉怎么做好吃 茶叶红烧肉的美味做法
熏肉的做法大全 熏肉的家常做法图 熏肉怎么做好吃又简单
鸡鸭家常做法大全 超好吃的鸡鸭做法介绍
蒸鸡蛋羹的家常做法有几种 如何做的好吃细腻嫩滑
茶叶蛋怎么做才入味又好吃 茶香浓郁 学会就可以摆摊了
猪肝鸡蛋汤的做法 这么做要更好吃
大盘鸡怎么做好吃?大盘鸡的做法
一杯好茶的标准 鉴别茶叶的好坏的方法大全
在家怎么做蛋糕卷最好吃 超好看又好吃的蛋糕卷做法分享
火腿肠炒鸡蛋的做法 这样做孩子超级爱吃 简单又营养
鸡枞菌怎么做好吃?鸡枞菌的做法
韭菜鸡蛋怎么做好吃?韭菜鸡蛋的做法