一天一番茄 番茄的3大功效
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番茄又叫做西红柿,是属于一种非常常见的食物,其营养是非常的丰富,不仅仅可以生吃,也可以煮着来吃。今天我们就来看看了解一下跟番茄有关的知识吧。
番茄的营养价值
抗癌
根据研究表明,番茄里面的番茄红素是具有抗氧化作用的,对于抗癌的效果是非常明显的,平时没事的时候可以吃个番茄来抗衰老。
清热解毒
根据中医记载,番茄是属于性凉的食物,拥有着生精清热、解毒凉血的效果,对于治疗牙龈出血、口干舌燥有很大的效果。
美容护肤
番茄里面含有非常多的维生素A、C跟胡萝卜素。这些元素拥有着抗衰老美容的效果,并且还可以促进红血球的形成,起到护肤的作用。
吃番茄的禁忌
不宜空腹吃
因为当我们处于空腹的时候,胃里的胃酸是最多的时候,而番茄里面有某种物质会跟胃酸结合,形成不溶性物质,从而引发胃痛、胃胀的症状。
不宜煮太熟
因为番茄红素如果遇到高温的时候就很容易跟氧气分解,从而让番茄变成了没有营养的食物。所以如果番茄煮太熟的话就会失去它的营养价值。
没有成熟的番茄不能吃
番茄没有成熟的时候是含有龙葵碱的,而如果吃了龙葵碱的话会会出现呕吐、头晕等症状。所以切记没有成熟的番茄千万不要吃,要吃就吃那种已经变成红色的,而不是还有青色的番茄。
吃番茄不能吃海鲜
当番茄跟海鲜一起搭配吃的话,有时候不小心过量就可能会引发食物中毒症状,所以如果吃海鲜的话尽量不要吃番茄。
番茄的做法
番茄炒蛋
材料:番茄、鸡蛋。
做法:先把番茄洗净后切成小块,然后放置一旁。鸡蛋打碎放入碗中搅拌均匀。往锅里倒油加热,然后倒入鸡蛋,煎到成型的时候把鸡蛋剁成小块形状,然后加入切好的番茄,差不多炒一分钟后加入盐后即可出锅。
番茄炒猪肝
材料:番茄、猪肝、葱。
做法:先把猪肝洗净切块,番茄洗净切块、葱切成段。然后起火,在锅里倒油加热,放入猪肝爆炒到八成熟,再加入番茄、葱段进去接着翻炒,等猪肝炒熟后加入调味料即可食用。
凉拌番茄
材料:番茄、糖。
做法:先把番茄洗净切块后放入碗中,然后加入适量的糖(看个人喜欢的甜度加),然后再搅拌均匀后静置半小时后即可。(本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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