糖尿病饮食四大原则 微量元素不可或缺
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糖尿病是一种营养过剩的疾病,但是无论糖尿病属于何种类型,病情轻重缓急如何,有无糖尿病并发症,是否用胰岛素或口服降糖药物治疗,都必须严格执行和长期坚持饮食调养。下面我们就来说说糖尿病患者的饮食调养原则。
糖尿病饮食调养原则
控制总热量
肥胖患者应先减轻体重,减少热能的摄入。消瘦患者应提高热能的摄入,增加体重,使之接近标准体重。孕妇、乳母、儿童要增加热能的摄入,维持其特殊的生理需要和正常的生长发育。
注意碳水化合物
原则上应根据病人的具体情况限制碳水化合物的摄入量,但不能过低。饮食中碳水化合物太少,不易被病人耐受,同时,机体因缺少糖而利用脂肪代谢供给热能,更容易发生酮症中毒。
减少脂肪摄入
脂肪的摄入应根据病人的具体情况而定。高脂肪饮食可妨碍糖的利用,其代谢本身会产生酮体,容易诱发和加重酸中毒。肥胖病人应严格限制脂肪的摄入,每日不宜超过40克。消瘦病人由于碳水化合物限量,热能来源不足,可相应提高脂肪摄入量。
保持蛋白质供应
糖尿病饮食中的蛋白质供应要充足,摄入量要与正常人相当或稍高。 有合并症时,应按医生的指导决定蛋白质的摄入量。
糖尿病在生活当中是比较普遍的,我们大家所认识到的这种疾病,危害性非常的大,主要来自于这种疾病的并发症。对于糖尿病疾病的治疗,除了上面的饮食控制,还需要补充一些微量元素,下面我们具体介绍一下糖尿病疾病患者需要补充的微量元素有哪些。
补铬:铬是人体必需的微量元素,正常人体内只有5~10毫克的铬。它对人体许多生理功能的完成,特别是碳水化合物的代谢起着重要作用。研究表明,铬是胰岛素的辅助因子,可增加胰岛素的效能,促进机体利用葡萄糖,还可以影响氨基酸在体内的转运。含铬丰富的食物有:荞麦面、小麦、干酪、蛋类、蔗糖蜜、苹果皮、香蕉、牛肉、啤酒、面包、红糖、胡萝卜等。
补钙:多食富钙的食物由于人体胰岛β细胞需要在钙离子作用下才能分泌胰岛素,缺钙就势必促使糖尿病患者病情加重。且由于糖尿病患者多尿,钙的排出量增多,体内缺钙现象更趋于严重。含钙丰富的食物有:海参、芝麻酱、牛奶、酸奶、燕麦片、豆制品、海米、酸枣、紫菜、芹菜、鱼子酱、绿叶菜等。
补硒:微量元素硒能明显促进细胞摄取糖的功能,具有与胰岛相同的调节糖代谢的生理活性。含硒丰富的食物有:芝麻、动物肝脏、大蒜、蘑菇、海米、鲜贝、淡菜、海参、鱿鱼、带鱼、松花蛋、黄鱼、豆油、猪腰、猪肉、羊肉等。
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