莲藕的功效 女人吃莲藕的好处
本文已影响1.4W人
本文已影响1.4W人
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。
营养含量:
水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。
莲藕的功效与作用
1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2. 通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
3. 益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
4. 止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
莲藕适合人群:
一般人群均可食用
1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用;
2. 藕性偏凉,产妇不宜过早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;#p#副标题#e#
3. 藕煎汤内服顺气宽中,炒炭可止血散瘀,用于各种出血症。一般产后1~2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。
莲藕食疗作用:
生藕味甘、性寒,入心、脾、胃经;
具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效;
主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。
熟藕性温、味甘;
具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;
主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。
藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。红花藕形瘦长,外皮褐黄色、粗糙,含淀粉多,水分少,糯而不脆嫩,适合煲汤;白花藕肥大,外表细嫩光滑,呈银白色,肉质脆嫩多汁,甜味浓郁,生食最佳;麻花藕呈粉红色,外表粗糙,淀粉多,熟食为宜。
女人常吃莲藕的好处
藕的食用方法有很多,既可单独做菜,也可与其他食物搭配使用。下面推荐两款以藕为主要原料且具有改善气色功效的药膳:
鲜藕汁:鲜藕,,洗净去皮,榨汁,每次服2匙,日服3次。可根据个人口味调入冰糖,适合面部痤疮者食用。
甘麦枣藕汤:莲藕250克,小麦75克,甘草12克,红枣5颗,盐1小匙。小麦洗净,泡水1小时;然后将小麦、甘草、红枣放入沙锅中,加入适量水煮开,加入莲藕以小火煮软,再加盐调味即可。此汤具有益气养血、宁心安神的作用,特别适合失眠、心烦、气色不佳的人食用。
为防止藕变成褐色,可把去皮后的藕放在加入少许醋的清水中浸泡5分钟;炒藕丝时,为了避免变黑,最好不要用生铁锅炒,且边炒边加少许清水,这样炒出的藕丝就会洁白如玉。
莲藕红烧素小排的做法-莲藕的做法
冬季吃莲藕好处多 推荐6种吃法
莲藕最健胃 五种“根菜”的养生功效
产妇吃莲藕真会回奶吗?莲藕的营养价值
莲藕对女人的功效 吃莲藕的好处
吃藕粉有哪些好处 藕粉的功效与作用
今日处暑宜吃藕 只会莲藕炖汤的你弱爆了
莲藕红枣汤的功效是什么?
胃不好吃莲藕 推荐几款秋季莲藕食疗方
莲藕粉的功效与作用有哪些呢
秋吃莲藕养胃防慢病好处多多
女性吃莲藕能带来这6个好处
秋吃莲藕正当时 推荐莲藕三种美味吃法
莲藕盒的做法 怎样做更好吃?
莲藕排骨汤的功效 莲藕排骨汤的饮食禁忌
夏天吃莲藕有哪些食用功效
莲藕怎么挑选?挑选与烹饪莲藕的方法
吃莲藕能减肥吗 推荐3款莲藕减肥食谱
藕粉的做法大全 藕粉的家常做法图 藕粉怎么做好吃又简单
莲藕花生龙骨汤的功效有哪些呢
莲藕绿豆猪骨汤功效有哪些
如何挑选新鲜莲藕?选购莲藕的注意事项
吃莲藕的好处及做法 常吃莲藕有什么好处
莲藕杏仁茶的功效是什么
冬吃莲藕润肺 推荐三款莲藕汤做法
莲藕骨头汤的功效是什么?
莲藕的滋补作用 推荐莲藕的2款食用方法
吃莲藕的4大好处 你知道几个
如何挑出好的莲藕
莲藕的治病功效及食疗方
莲藕的功效与作用 莲藕怎么炒好吃
想不到女人多吃莲藕能带来这5个好处
秋季养生 莲藕7大保健功效