喝什么蔬果汁可以护眼
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市场上常见的果汁,例如桃汁、苹果汁、番茄汁、橙汁、葡萄汁、梨汁营养价值如何?梨汁、苹果汁、桃汁、橙汁、葡萄汁等果汁以及番茄汁这种蔬菜汁对人体有什么好处?
桃汁、苹果汁、橙汁、葡萄汁、梨汁都可以为人体补充各种矿物质,它们之间的矿物质含量相差不大;它们含有各种有机酸,有开胃之功效;而其中梨汁、桃汁、橙汁都是浊汁,膳食纤维含量比较丰富,可以作为每日膳食来源的一部分。
桃汁
桃汁有养阴生津、补气润肺的保健作用,其所含的丰富果酸具有保湿功效,还可以清除毛孔中的污垢,防止色素沉着,预防皱纹。另外,桃汁能促进血液循环,使面部肤色健康红润。
苹果汁
研究表明,美国儿童研究院研究表明,对儿童而言,100%果汁(尤其是苹果汁)是继奶、奶制品和水之后的最佳饮料。苹果汁富含多酚类物质,能预防心脏病与癌症等老化疾病。苹果汁也含有硼等有益于骨骼健康的矿物质。苹果中的类黄酮是一种高效抗氧化剂,是最好的血管清理剂。
番茄汁
番茄汁属于蔬菜汁,其营养优势是含糖量低,跟果汁相比,能量低;而且其中番茄红素具有抗氧化的作用,其抗氧化能力是β-胡萝卜素的3.2倍,是维生素E的100倍;另外番茄红素还可减少动脉粥样硬化和冠心病的发病风险。对于不喜欢甜口果汁的朋友,番茄汁是个不错的选择。
橙汁
橙汁富含β-胡萝卜素,可在人体内转化为维生素A,建议经常用眼的电脑族适量多补充,另外对维持免疫力,维持皮肤黏膜完整性具有积极作用。
葡萄汁
葡萄汁中的花青素具有抗氧化、预防心脑血管疾病、降血压等作用。葡萄中还有一种与众不同的有益物质“白藜芦醇”,可以阻止健康细胞的癌变。
梨汁
中医认为,梨可以帮助消化、有润肺、消痰、降火、解毒之功效。常饮梨汁,对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者,具有滋润喉头、补充津液的功效。
果汁要放在餐间喝
因果汁含糖量较高,吃饭时当水喝,会增加能量摄入,因此建议放在餐间喝,例如上午10点,下午3点。这个时间点,上顿饭的能量消耗差不多,果汁则可以快速补充能量,另外还可以补充各种矿物质,此时,除了喝果汁外,还可以来一小把坚果,但是还是要控制量,带壳一把即可。
控制果汁饮用量
中国居民膳食指南推荐每天吃200~400克水果,不同的水果出汁率不同,一般橙汁出汁率47-48%,苹果80%,桃和梨70-80%,所以吃400克的橙子相当于200ml的橙汁,吃400克苹果相当于320毫升苹果汁,吃400克的桃和梨均相当于280~320毫升桃汁和梨汁。
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