胡萝卜炖牛肉活血又可以明目
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材 料: 胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升 调味料酒少许、盐适量 。
做 法:
1、 将牛腱洗净,切成条块状备用;
2、 将胡萝卜洗净后切块备用;
3、 将牛腱氽烫后捞起备用;
4、 把水煮开后,放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片,以中为炖煮1.5小时,然后再加入调味料调味即可。
备 注:牛腱一定要选择新鲜的,煮出来的汤味道才会鲜甜。牛肉含丰富的脂肪、蛋白质、铁质。尤其是铁质对女性补血很有助益,而蛋白质则能增强人体的抵抗力。
操作时间97分钟
洗1分钟→切3分钟→氽烫1分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟
功 能:活血明目、抗氧防皱 活血、健体、明目 。
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