肝主“青”色食疗方法
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春天历来是肝病的多发季节,特别是一些慢性肝病,在春季的复发率比平时要高出10%以上。如果患者感觉容易疲累、食欲减退,应迅速到肝病专科就诊;而慢性肝炎病毒携带者和脂肪肝患者,则应注意护肝养肝。
案例:
肝病不能拖
日前,一名27岁的男子因重型肝炎在佛山中医院抢救两周不治身亡。据了解,这名患者已感染乙肝病毒十多年,但一直没有按时体检和治疗。
小李是一名慢性乙肝患者,由于工作流动性大,长期以来一直没有按时体检和治疗。春节过后他经常加班,十分劳累。
在昏迷前几天,小李已经感到明显不适,厌食腹胀并有恶心呕吐,但他仍然带病工作,终于引发肝脏“罢工”。
据佛山中医院肝科蒋开平副主任医师介绍,小李被诊断为急性肝衰竭,肝细胞出现大面积坏死,经过两周全力抢救,还是无法留住这条鲜活的生命。
春季养肝正当时
春季养肝,首先应要了解肝脏的特性。《内经》认为“肝主升发阳气,性喜条达,主疏泄,恶抑郁”,养肝应使肝气顺应自然。中医的子午流注认为:肝胆在23时至次日凌晨3时最兴奋,各个脏腑的血液都经过肝,肝胆在此刻发挥其解毒作用达到最高峰,人在此时也应顺应自然保证充足的休息,所谓“静卧血归肝”就是这个道理。安排好作息,避免过度劳累是护肝的关键。
“肝主青色”巧食疗
在食疗方面,因为“肝主青色”,青色的食物可以起到养肝的作用。在春季食用一些天然原味的绿色蔬菜,如菠菜、芹菜等,具有滋阴润燥,舒肝养血的功效。
蒋开平医生提议,烟花三月,许多市民都外出踏青,可以趁机品尝新鲜的野菜,都是益肝良品。“肝性喜酸”,根据酸味入肝的原理,可以在日常饮食中可多食用米醋,除了益肝还可以预防感冒。一些酸味食物,如山楂、山萸肉、枸杞等具有保肝敛肝之效。
此外,肝属木,脾属土,木旺则乘土,此时若适时保养脾胃消化功能,常食有益气健脾功效的中药或食如党参、山药、茯苓、白术、薏仁、扁豆等药对肝病的辅助治疗也大有裨益。如果肝经湿热,可以取夏枯草、鸡骨草、田基黄任一款水煎代饮。此外,春寒料峭,如果能少量饮酒,取其“行气走窜”之效,可以有助于肝中阳气的升发。
应重视精神调养
中国传统医学认为,人的五脏与精神魂魄意相对应。五脏之中,肝主魂,是管理、推动、转化人的精神和情绪。如果说人体是一支部队,肝为将军之官。老百姓常说:“万病气上来”,“怒伤肝”,临床上已被广泛证实,癌症和一些肿瘤的发病原因,与无法疏泄心中的郁闷有密切的关系。
春季养肝尤应重视精神调养。在早春季节生活不要过分劳累,精神上要保持愉快,遇到情绪不舒畅时,切勿暴怒伤肝。此外,由于春困乏力,人会感觉对什么都提不起兴趣,但此时切勿采取久眠多卧的方法。因为久睡会造成新陈代谢迟缓,气血循环不畅,筋骨僵硬。
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