慢性肾衰有哪些常见养肾食谱
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适用于慢性肾衰竭病人的养肾食谱有哪些慢性肾衰竭是指慢性肾脏 疾病或累及肾脏的系统性疾病所引起的慢性肾功能减退,以及由此而产生的各种临床症 状和代谢紊乱所组成的综合症。日常饮食对慢性肾衰竭的恢复和保健是有着十分重要的 作用,其重要性不亚于治疗和用药。
下面就介绍适于慢性肾衰竭病人的养肾保健食谱:
慢性肾衰竭饮食养肾食谱一:鲜淀粉炒面原料:淀粉面条lOOg鱿鱼、洋葱、胡萝卜、裙 带菜、低盐酱油、调料各适量。制法:将鱿鱼斜着切上花刀后,切成小块。洋葱、胡萝 卜切成小丁,裙带菜切小段。将淀粉面条用沸水煮6—7分钟,捞出用凉水漂净。把油烧 热,将鱿鱼和蔬菜放入锅内炒熟后,加入面条炒,最后加入低盐酱油、盐等炒匀即成。 将原料换成瘦肉、竹笋、油菜等,可制成肉丁淀粉炒面。
慢性肾衰竭饮食养肾食谱二 :枸杞子蒸燕窝配方:燕窝30g枸杞子15g冰糖30g 制法:首先将燕窝浸泡洗净,加清水 90mL,蒸30分钟,使其彻底涨发后捞出,然后与枸杞子、冰糖放人大碗中,加清水 500mL,隔水蒸30分钟。羞至冰糖溶化,去掉沉淀物,连枸杞子一起倒人碗中即可食用 。功效:滋补肝肾,健脾强身。适用于肝肾阴虚型慢性肾衰竭病人。
慢性肾衰竭饮食养 肾食谱三:淀粉馅饼原料:淀粉200g滚开水、肉馅(鸡蛋)、菜、植物油、调料等各适量 制法:淀粉面团制备办法同淀粉蒸饺,分成30∼40个剂子,擀平,两片中间夹馅后周围 捏合,不可伸拉。平锅内放油将馅饼煎或炸熟,呈金黄色即可食用。
慢性肾衰竭饮食养 肾食谱四:淀粉蒸饺原料:淀粉2 OOg滚开水250mL肉馅、菜、植物油、调料等各适量制 法:将开水倒入淀粉中,边倒边搅拌(上存部分干淀粉),立即揉和成面团,然后分成大 小的剂子,擀平包馅,不可伸拉,包好后立即蒸熟,趁热食用。
慢性肾衰竭饮食养肾 食谱五:芝麻兔配方:黑芝麻15g兔肉lOOg葱、姜、麻油、味精、卤汁各适量制法:黑 芝麻淘洗干净,放人锅炒香备用,兔肉放入锅内,加适量水煮,氽去血水,撇沫后,放 入葱节、姜片、花椒等,将兔肉煮熟捞出,稍晾凉,再放入卤汁锅内,用文火煮约1小 时,捞出晾凉,剁成2cm见方的块,装盘。碗内放味精、麻油调匀,边搅边将黑芝麻放 入,然后浇在兔肉上即成。
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