怎么吃饭预防胃溃疡
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一般来说,坚硬、粗糙及含纤维素多的食物如干果类、各种粗粮、腊肉、火腿、芹菜、韭菜、竹笋等,不易消化,机械性刺激胃黏膜,破坏黏膜屏障,影响溃疡面的愈合,甚至加重溃疡,引起严重的并发症,所以不宜食用。
溃疡病人还应避免食用对胃黏膜有化学性刺激的食物,如咖啡、浓茶、烈酒、浓缩果汁、浓肉汤等,以及易产酸产气的食物,如红薯、土豆、甜食、糖醋食品、生葱、生蒜、蒜苗、洋葱等,这些食物能刺激胃酸大量分泌,对溃疡面的愈合非常不利。
另外,烹调也要得当,以蒸、烧、炒、炖等方法为佳,煎、炸、腌、生拌、烟熏等烹制的菜不易消化,在胃内停留时间较长,会加重胃的负担,影响溃疡面的愈合。
胃溃疡的治愈目前一般来说已不是问题,但其易于复发的问题却尚未完全解决。胃溃疡患者痊愈后,不需要药物治疗了,此时饮食调理显得尤为重要。
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