高血脂患者的7大保健健康食品
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一、苹果:
苹果素有“果中之王”的美称,可以大大降低冠心病患者死亡的危险性,是冠心病防治的理想食品。
二、山楂:
山楂为一种蔷薇科落叶灌木的成熟果实,性微温,味甘酸,有消食化积、散淤行滞的作用。早在明代我国医药学家李时珍就用山楂来“化饮食、消肉积”,治疗因食用肉类过多而引起的疾病。
三、海带:
海带是一种有益于健康的食品,也是治病良药。海带中含有一种叫做海带多糖的有效成分,可以降低血清总胆固醇和甘油三酯的含量。
四、蕈类食物:
蕈类食物是蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌类食物的总称,是一种高蛋白、低脂肪,富含天然维生素的健康食品,具有许多独特的保健作用。
五、洋葱:
洋葱又称圆葱、玉葱,属百合科植物。原产印度西北部,所以我国人称其为洋葱。洋葱中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素 B2、B6、C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸和钙、磷、铁、硒等多种元素,以及多种化学物质,几乎不含脂肪。
六、大蒜:
大蒜被誉为“绿色的大夫”,我国古代华论、李时珍等名医就曾用大蒜来治疗多种疾病。在古代的埃及、希腊、印度等国也有关于用大蒜治病的种种传说。
七、豆类:
豆类包括大豆(如黄豆、黑豆、青豆、红豆等)、蚕豆、豌豆、赤豆、绿豆等,它们是人体蛋白质的良好来源,也是防治高脂血症和冠心病的健康食品。豆类中蛋白质含量较高,质量也较好,特别是大豆,每 100 克大豆含蛋白质约 40 克。其它豆类如蚕豆、赤豆、绿豆等,每 100 克中也含有 20 ~ 25 克的蛋白质。
专家指出,100 克豆浆中有 1.8 ~ 4.4 克大豆蛋白,100 克豆腐中有 72 ~ 11.4 克大豆蛋白,100 克大豆粉中有 35.3 ~ 45.9 克大豆蛋白,每天如能以 20 克大豆蛋白替代动物性蛋白质,对预防心脑血管疾病非常有益
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