控制饮食降糖的方法
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糖尿病患者一定要控制饮食及糖分的摄入,因为糖尿病大多数都是从饮食上引起的,各种不同的食物都有不同的糖分含量,要科学合理的搭配才能即营养均衡又不会过高的摄入糖分。糖尿病人在日常生活中心里有要个食物表,什么能吃,什么不能吃,要做到心中大概有个数。像一些高糖、高脂肪的食物尽量少吃。平时只要注意一下糖尿病的饮食,血糖还是可以控制的很好的。
举个例子,一般来说小麦做的全麦馒头,糖分和脂肪的含量是非常少的,几乎没有,这种食物可以放心的吃,不会升高血糖;白面的糖分含量要高于全麦面,所以要少吃,但是是可以吃的;如果是饼,那就最好不要吃,因为饼干里有白糖和奶油,这些高糖高热量的食物都是糖尿病人尽量不要碰的食物。
不光是食物本身的含糖量,烹调也是关键,做菜精工细作,小火熬煮,油重味浓,这些都不太适合糖尿病人,一般薯类、蔬菜等不要切得太小或成泥状;同时食物的软硬、生烹、稀稠、颗粒大小对食物血糖生成指数都有影响。食物要大且粗,过细的食物吃进去吸收过快,血糖自然会升高。另外,要荤素搭配,营养均衡。
综上所述,糖尿病饮食主要归纳为三点,一是控制总热量,二是营养搭配,三是糖分和脂肪的摄入。
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