居家饮食:哪些食物潜藏细菌
本文已影响2.46K人
本文已影响2.46K人
我们的居家生活中其实有很多小的细节被我们忽略了,比如我们日常吃的肌肉、大葱等等可能都是不卫生的,当然前提是我们没有仔细的处理哦。那么现在就给大家说一说日常饮食中需要注意的细节。
鸡肉
美国消费者联盟一项全国调查发现,肉鸡中弯曲杆菌感染率高达42%,沙门氏菌感染率为12%,容易导致胃肠炎。专家建议:买回的生鸡肉最好先用水浸泡一段时间再烹调,一定要煮烂熟透,菜刀和砧板用前用后都应该用除菌剂清洗。
牛肉馅
美国农业部调查指出,牛肉馅中30%含葡萄球菌,12%含李斯特菌,会导致食物中毒或血液感染。专家建议:如果做肉饼,馅不要太厚,否则饼内达不到杀菌温度。
生牡蛎
其中含有诺罗病毒、空肠弯曲菌和创伤弧菌,极易导致腹泻。专家建议:最好不要生吃,如果一定要生吃,蘸蒜、姜、醋或柠檬汁,外加葡萄酒杀菌。
哈密瓜
美国食品和药品管理局检测发现,3.5%的哈密瓜表皮裂缝中藏有沙门氏菌,易导致腹泻。专家建议:千万别买切开的哈密瓜,食用前用自来水冲洗整瓜15-30秒,并用刷子刷洗。
桃子
美国农业部调查发现,为了让桃子光滑洁净,农民在收获前几周会给桃子喷洒农药。到桃子上市时,其表面覆盖的农药可达9种。专家建议:食用前用海绵或刷子洗掉桃子外面的保护蜡,或者削皮食用。
鸡蛋
煮蛋和未完全熟透的煎蛋最容易导致食物中毒。专家建议:有裂缝的鸡蛋不能吃;保存时先放入纸盒再放进冰箱冷藏室最低处保存;摸过鸡蛋后,一定要洗手。
大葱
美国食品和药品管理局调查发现,不干净的大葱可能会导致甲肝。专家建议:室温容易让大葱滋生沙门氏菌,买回后最好彻底清洗,剥去表层,放入冰箱保存。
熟食
美国疾控中心发现,冰箱中冷藏的熟食最易引起李斯特菌感染,因为该菌一般在寒冷环境中滋生。专家建议:少吃熟食,熟肉和香肠超过1周没吃完就应该扔掉。
收藏|应季养生食物都有哪些?营养专家列出全年应季饮食月历!
哪些菌类食物可预防癌症
细菌大部分都藏在房间里哪些地方
哪些饮食细节会导致肥胖
胃癌饮食哪些食物能吃呢
饮食减肥法,哪些食物越吃越瘦
非细菌性食物中毒怎么办?
细菌性食物中毒的基本知识
细菌性食物中毒的三大特征
备孕饮食 哪些食物能助孕
菌类食物的营养功效有哪些
食物饮食禁忌都有哪些
乙肝患者饮食有哪些细节
怀孕初期饮食应注意什么,哪些食物不能吃?
哪些食物能补肾 饮食补肾注意哪些
杀菌的食物 哪些食物杀菌
细菌性食物中毒怎么诊断呢?
细菌性食物中毒在哪个季节高发 夏季是细菌性食物中毒高发期
这6类食物最易带细菌需警惕
最容易带细菌的6类食物
我们身边潜藏着哪些致癌物
七种常见食物是细菌温床
夏天最易滋生细菌的6类食物
细菌性食物中毒怎么诊断ne1?
怎么预防细菌性食物中毒?
可以杀菌的食物有哪些 这5种食物杀菌养生常吃没烦恼
盘点5种常见细菌性食物中毒
丰胸细腰的食物有哪些
居家宜养哪些植物
换季时易高发细菌性食物中毒
警惕 六种属于“细菌炸弹”的食物
盛夏细菌性食物中毒肿么办
饮食指南 食物相克赶紧收藏