腊肠如何保存?腊肠的选购与保存方法
本文已影响2.38W人
本文已影响2.38W人
平时买点腊肠放在家里,食用起来非常方便。尤其对上班一族来说,有时下班累了,来不及买菜可以在煮饭的时候丢两根腊肠放在饭上一起蒸煮。饭好了,腊肠也蒸熟了。而且腊肠的香味都会包含在肠里,不会散失,等到一口咬下去时就香气满嘴特别浓郁,特别满足。那么,怎样选购和保存腊肠呢?下面就为您一一解答:
腊肠如何保存?腊肠的选购与保存方法
如何选购腊肠
一看:好的腊肠的外皮是棕红色的,肥肉呈羽白色,上面有起来的石头粒,表现呈现出因水分干燥而产生的花纹,肠身结实,吃起来有腊香味,瘦肉结实,肥肉散脆,这样的腊肠才是好腊肠。而如果颜色变深灰暗无光表面有霉点肠身松软的则是过期的腊肠。
二闻:拿起腊肠近距离嗅嗅,好的腊肠应该是有一股生晒的香味过期的腊肠会散发一股酸味或其他异味。
三选品牌:一般买大牌子质量有保证,如广州皇上皇腊肠、东莞旗峰腊肠等都是有历史的老品牌,风味独佳、质量上乘,不建议买散装腊肠,小作坊的质量不敢恭维。
腊肠的保存方法
腊肠买回家通常不会一下子吃光,而且腊肠口味偏重,也不适合天天吃,所以要想买回来的腊肠保持最初的风味必须好好保存。
1、一般腊肠的保质期是完好抽真空包装0度以下保质360天,20度以下保质180天,开封后需要放置冰箱冷藏。
2、天气晴朗时,把腊肠拿出来吊挂在通风干爽的地方如果太阳能直射到最好,暴晒一下可以使腊肠味道如初。
新鲜鸡蛋如何保存?鸡蛋不可横放保存
面包怎么保存?面包的保存方法
枸杞子怎么保存?枸杞的保存方法
晒香肠可以开风扇吹干吗 香肠晒好后怎么保存
蜂蜜怎样保存比较好?蜂蜜的保存方法
蒸熟的腊肠怎么保存?煮熟的腊肠怎么保存?
怎么保存金银币?金银币保养方法
鸡蛋一天最多吃几个 有关鸡蛋的选购与保存方法
柚子怎么保存?柚子的保存方法
橘子怎样保存?橘子的保存方法
香蕉的保存方法 相较不宜放在冰箱保存
芋头怎么保存?芋头的保存方法
胃在哪个位置图 教你如何保护胃肠道健康?
香蕉如何保存时间长?香蕉的保鲜方法
广式腊肠怎么保存
荔枝如何保存?荔枝保鲜方法
蜂蛹怎么保存不会坏?蜂蛹有几种比较好的保存方法
豆芽怎么保存?豆芽的保存方法
冬天香菜怎么保存?香菜的保存方法
西瓜如何长时间保存?西瓜贮藏保鲜的方法
舒芙蕾保存方法,放冰箱冷藏(可保存3天左右)
腊肠怎么保存 腊肠的保存方法
开瓶的红酒如何保存?红酒的储存方法