糖醋鱼怎么做好吃?糖醋鱼的做法
本文已影响1.5W人
本文已影响1.5W人
炒锅放花生油。中火烧至七成热时,手提鱼尾放入锅内,使刀口张开。用锅铲将鱼托住以免粘锅底,入油炸2分钟,将鱼推锅边,鱼身即成方形,再将鱼背朝下炸2分钟,然后把鱼身放平,用铲将头按入油炸2分钟,待鱼全部炸至呈金黄色时,捞出摆在盘内。
糖醋鱼的做法-糖醋鱼怎么做?
糖醋鱼的做法
糖醋桂鱼
糖醋桂鱼是所有糖醋鱼当中做法最简单的一种。
做法:
1、先把桂鱼洗净,划刀抹一点盐,然后放入锅内炸两面。
2、炸好后再放大蒜,生姜,醋,白糖,红绿辣椒,酒,酱油,在锅内煮开再化一点生粉,味精,倒入锅内煮一下就可以的了吃。
糖醋鲤鱼
配料:黄河鲤鱼1000克。姜10克、葱15克、蒜末10克、精盐5克、酱油10克、白糖40克、醋40克、清汤150克、湿淀粉60克、花生油100克。
做法:
1、鲤鱼去鳞,开膛取出内脏,挖去两鳃洗净,每隔25厘米,先直剖再斜剖成刀花。然后提起鱼尾使刀口张开,将精盐撒入刀口稍腌,再在鱼的周身及刀口处均匀地抹上湿淀粉。
2、炒锅放花生油。中火烧至七成热时,手提鱼尾放入锅内,使刀口张开。用锅铲将鱼托住以免粘锅底,入油炸2分钟,将鱼推锅边,鱼身即成方形,再将鱼背朝下炸2分钟,然后把鱼身放平,用铲将头按入油炸2分钟,待鱼全部炸至呈金黄色时,捞出摆在盘内。
3、炒锅内留少量油,中火烧至六成热时,放入葱、姜、蒜末、精盐、酱油、加清汤、白糖、旺火烧沸后,放湿淀粉搅匀,烹入醋即成糖醋汁,迅速浇到鱼身上就可以的了。
糖醋黄鱼
原料:黄鱼一条(750克左右),什锦果脯75克,葱、姜、蒜、白糖、醋、料酒、盐、酱油。
做法:
1、黄鱼去鳞、鳃、鳍、内脏、洗净,在鱼身上每隔1.5厘米剞到鱼骨处为好。
2、鱼身两面都剞上同样的花刀。
3、淀粉加入水、盐,调成糊,把鱼粘糊放入烧至五、六成热的油锅中炸至金黄色,见发焦时就可以的了捞出摆放在盘子里。
4、在炒锅内放入水、白糖、料酒、姜汁、醋、酱油,烧开打去浮沫,淋入水淀粉烹制成糖醋汁,浇在鱼身上就可以的了。
糖醋家常菜的做法大全 简单好吃糖醋菜做法
糖醋排骨汤的做法是什么
焦糖奶茶在家怎么做好吃 超好喝又简单的焦糖奶茶做法分享
正宗糖醋蒜的腌制方法:简单的糖醋蒜的做法步骤
糖醋里脊怎么做好吃:首先要腌制(炸的火候很重要)
糖醋鱼怎么做好吃 糖醋鱼家常做法
鳊鱼的做法大全 鳊鱼的家常做法图 鳊鱼怎么做好吃又简单
新鲜鲤鱼怎么做好吃?鲤鱼做法大全
鲈鱼怎么做好吃?鲈鱼的做法大全
鲢鱼怎么做好吃?鲢鱼的做法
黄花鱼怎么做好吃?黄花鱼的做法
糖醋鱼怎么做好吃 糖醋鱼的简单做法
鲤鱼怎么做好吃?鲤鱼的做法
草鱼怎么做好吃?草鱼的做法
大黄鱼怎么做好吃?大黄鱼的做法与技巧
酸菜鱼的家常做法:正宗酸菜鱼怎么做好吃?
鸭嘴鱼怎么做好吃?鸭嘴鱼的做法
红烧鱼怎么做好吃?红烧鱼的做法
多宝鱼怎么做好吃?多宝鱼的做法
桂鱼怎么做好吃?桂鱼的做法
鲶鱼怎么做好吃?鲶鱼的做法
鲍鱼怎么做好吃?鲍鱼的家常做法
鱼的做法大全-鱼肉怎么做好吃