乌龙茶都有哪些茶?
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相信大家对乌龙茶并不陌生,乌龙茶主要产于台湾闽南、以及福建,同样现在四川湖南等地也开始慢慢种植乌龙茶,了解武隆茶的人都知道,乌龙茶主要是介于绿茶和红茶之间,所以说扬长避短都有了绿茶和红茶的优点,那么到底乌龙茶有哪些分类呢!今天就来跟大家正式介绍一下乌龙茶。
乌龙茶,亦称青茶、属于半发酵茶,乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。
乌龙茶的名贵品种
1. [武夷岩茶]产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整,紧结卷曲、,色泽光润,叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄,叶底、叶缘朱红或起红点,中央呈浅绿色。品饮此茶,香气菠郁,滋叶浓醇,鲜滑回甘,具有特殊的“岩韵”。
2. [凤凰单丛茶]产于广东。茶形壮实而卷曲,叶色浅黄带微绿。汤色黄艳衬绿,香气清长,多次冲泡,余香不散,甘味尤存。
3. [台湾乌龙茶]条形卷曲,呈铜褐色,茶汤橙红,滋味纯正,天赋浓烈的果香,冲泡后叶底边红腹绿,其中以南投县的“冻顶”乌龙茶最为名贵。
4. [铁观音茶]闽南安溪产。“铁观音”既是茶名,又是茶树品种名。此茶外形条索紧结,有的形如秤勾,有的状似晴蜒头,由于咖啡碱随着水份蒸发,在表面形成一层白霜,称作“砂绿起霜”。此茶冲泡后,异香扑鼻,乘热细啜,满口生香,喉底回甘,称得上七泡有余香。
乌龙茶主要分为4个品种,乌龙茶有非常多的好处,不仅能够美白养颜,还能够让我们的记忆力越来越好,所以说老年人应该多喝喝乌龙茶,这样不仅能够保证他们的身体健康,还能让他们的记忆力不衰退,防治老年痴呆。
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