西兰花别用微波炉加热-不能用微波炉加热的食物
本文已影响6.25K人
本文已影响6.25K人
很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱,使用时再用微波炉加热,这容易导致其中重要营养素减少。杂志刊登一项研究发现,微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的危险比其他方式加热高18倍。
西兰花别用微波炉加热-不能用微波炉加热的食物
不能用微波炉加热的食物
无论加热、解冻还是烹调,人们越来越多地依赖微波炉。然而,以下6种健康食物最好别用微波炉加热,否则易导致营养丢失。
干辣椒。
干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性,微波加热很容易着火。微波加热过程中,干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。
冷冻水果。
用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。
母乳。
很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱,使用时再用微波炉加热,这容易导致其中重要营养素减少。杂志刊登一项研究发现,微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的危险比其他方式加热高18倍。
西兰花。
西兰花是最常见的微波食物。一项研究发现,用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。
芦笋。
新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。一项新研究发现,微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素,稳定性更差,遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。
大蒜。
微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物,使之失去应有的抗癌作用。
大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热,都有可能存在营养素流失过多的问题,因为蔬菜中维生素C等营养素对光热较为敏感。而肉类、蛋类、主食类用微波加热,营养损失较小。
微波炉健康烹饪的小技巧 用微波炉能做的家常菜
微波炉烧水易爆炸?微波炉使用注意事项及禁忌
微波炉的使用方法,微波炉使用注意事项及禁忌
金属可以在微波炉里加热吗 不能(可能会冒火花)
鸡蛋能用微波炉加热吗 微波炉不能加热什么
微波炉的危害 小心微波炉使用的七大禁忌
微波炉加热食物有害吗?微波炉加热食物有什么危害?
小小的微波炉无所不能 微波炉使用的八大原则
《花木兰》好看吗?首波外媒评价出炉
微波炉加热食品的危害有哪些?
微波炉加热牛奶有害吗?
橙子加热后会破坏维c吗 怎么用微波炉制作热橙子水
哪些东西不能用微波炉加热 不能用微波炉加热的东西
微波炉加热食品的危害有哪些呢?
使用微波炉的妙招和微波炉使用禁忌
光波炉和微波炉的区别-光波炉和微波炉哪个好
微波炉的危害-微波炉怎样使用?
这些蔬菜不适合微波炉加热哦
微波炉的妙用-微波炉在生活中的用途
鸡蛋可以放微波炉吗?什么东西不能放进微波炉?
微波炉加热
使用微波炉的注意事项 微波炉的日常护理
微波炉美食大全做法:图解怎么用微波炉做菜