厦门人气第一的通常是熟食路边摊 尤其大爱熟食卤味
本文已影响2.42W人
本文已影响2.42W人
在夏天,熟食卤味就是厦门人夜宵的标配,不少街边的熟食路边摊,靠着老一辈传下来的手艺,味道都非常不错。熟食路边摊只要味道好,哪怕没有空调没有座位,更谈不上环境和服务,在厦门依然是每天顾客如流。
以前的熟食路边摊都是现切现卖,号称“不掺任何一点香料”,醇香味正。现在的不少熟食都是切好装盒,再推着小推车出来卖。小摊车上一整排热闹的卤味,泡椒凤爪、咸水生肠、香辣巴浪鱼干、咸水鸭翅、蜜汁叉烧肉...都是大家爱吃的老几样,完完全全厦门地道口味。介绍几道经典的好吃的卤味。
咸水鸭腱,鸭腱看得出来很新鲜。适合不能吃辣的朋友,但味道不会太过于清淡,搭配腌萝卜和香菜吃别有一番风味。咸水鸭腱入味有嚼劲,肉里透着鲜甜,一口鸭腱一口冰啤,足以让这个夏日过得有滋有味。
卤猪尾一般是卤味熟食摊的一宝, 猪尾巴卤得非常入味,皮层软糯,咬起来完全没有负担,胶质十分丰富,中间的脆骨好吃嘎嘣脆。
炭烧猪颈肉很多人都很爱吃,切得大块厚实的猪颈肉,浓浓的炭烧味儿,焦黄的外皮吃起来特别香,里面的肉很嫩,汁水充足,很多人就好这个味。蘸上酸甜可口的酱汁,那丰富的味道绝了!
最受欢迎的熟食路边摊恐怕就是熟食卤味了。一般厦门的熟食卤味包括卤味、咸水、泡椒、香辣、酱香五种口味,买卤味回家,作为晚餐下饭菜或是放冰箱里当夜宵,都再适合不过。所以几乎所有好吃的熟食卤味,在厦门都能当天卖光光。
哈密瓜熟不熟看几个地方就知道 哈密瓜的食用禁忌
厦门金砖会议车辆出行指南 金砖峰会厦门交通管理措施通知
粽子煮多长时间能熟 这种常见煮法煮一天都熟不了
和成熟男人谈恋爱技巧介绍 成熟男人的爱情观是什么样的
成熟男人爱你的表现 成熟男人爱一个女人的六大表现
大背头的帅气 是成熟男人的专属 干净利落尽显男人味
熟悉的味道第二季第五期嘉宾张继科,刮鱼鳞切大葱有大厨风范
深夜食堂路边摊走入历史?
哈密瓜熟不熟看几个地方就知道 哈密瓜的食用禁忌
轻熟男适合的短发 清爽帅气进阶成熟男人
食物中毒 男孩全身现血斑竟因吃了路边摊这物
白萝卜煮熟了是温性吗,煮熟了性温(脾胃虚寒者宜食)
自来熟是什么意思:即使刚见面也像熟人一样(指人很健谈)
厦门流动摊贩用厕所水煮麻辣烫有酸臭味 什么是中水?
熟食的做法 卤味熟食的做法
对眼睛好的食物 尤其是经常用眼的人赶紧多吃点
厦门特色美食推荐 能让你口水直流的美食一定要知道
食物生吃危害大 尤其是这几种
熟悉的味道苏有朋是哪一期 揭熟悉的味道苏有朋要感谢谁
秋瓷炫两夫妻路边摊狂撒狗粮 互相喂食画面显温馨
最常见的男生卷发造型 率性、可爱、成熟的风格通通有
暗恋不熟的人常见表现 不熟男生这样对你就是喜欢你
鼻子常常一边通一边不通?