大脑与食物之间的神奇奥秘 吃这些补脑
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很多吃货看到好吃的食物,就只顾着低头猛吃,却未曾了解大脑与食物之间的神奇奥秘。究竟吃什么补脑呢?其实你家附近菜市场的菜就能轻松补脑了。
一、 鱼肉
鱼肉
除了小丑鱼Nemo外,恐怕天下大多数的可食鱼类都是我们的盘中餐。要知道,鱼肉的蛋白质含量丝毫不亚于猪牛羊肉,而在同量的情况下,鱼肉的脂肪则要低得多。此外,鱼肉中还含有多种脂肪酸,这种物质能够防止血黏度增高,有效防止心脏病的发生,并能强健大脑和神经组织。
二、 牛油果
牛油果
有着“森林奶油”美誉的牛油果,富含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质,是一款当之无愧的高能低糖水果。同时,牛油果还含有大量的酶,不仅健胃清肠,还具有降低血脂,保护心血管的功能。更有科学研究表明,多食用牛油果有助于预防老年痴呆!
三、 花生酱
花生酱
别谈脂肪就色变,虽然多数情况下我们都认为这玩意儿有害健康。事实上,有些脂肪不仅有它存在的必要,关键是它们有助健康。比如,花生酱(以及坚果类)就是其中之一。也许你并不知道,你的大脑里有60%的成分都是脂肪。因此,想让自己更聪明点?那就爱上花生酱吧。
四、 南瓜子
啃果子都能补脑!记着,大概一手把的南瓜子就能为人体提供一天身体所需的锌含量,而锌正好是加强大脑思维能力的重要元素。所以,想让脑子灵光点,就从一把南瓜子开始!
南瓜子
五、 蓝莓
蓝莓
美国塔夫茨大学的研究人员做了一项实验:他们长期给小白鼠喂食蓝莓,结果发现期间小鼠的短期记忆力、平衡感和协调能力都有明显的提升。也有不少科研人员表示,这些新嫩多汁的小家伙在预防大脑肿瘤恶化方面也同样大有作为。
六、 鸡蛋
鸡蛋
我们都知道吃鸡蛋能补充蛋白质,但今天我们把重点聚焦在蛋黄上。事实上,蛋黄中富含的软磷脂有助于提高大脑神经元之间的连接。当然,鸡蛋虽好可不要贪吃,因为食用过多的鸡蛋会导致消化不良,加重肾脏负担。
七、 西兰花
西兰花
“蔬菜皇冠”西兰花,不仅营养成分含量高,而且还十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等。其中的维生素K有助于增强大脑活力。
八、 红葡萄酒
红葡萄酒
葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分,特别是红葡萄酒中所含的酚类物质---白藜芦醇,它具有抗氧化、防衰老、预防冠心病、防癌抗癌的作用。如今有研究者发现,葡萄酒对于短期记忆的提高也有显著的帮助效果。所以还在犹豫什么,举杯吧!
要知道,大脑作为人体的控制中心,它的健康与否将牵制着你的一举一动。不是只有灵丹妙药才能补脑,了解了大脑与食物之间的神奇奥秘,赶快行动起来吧!
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