适合春季吃的家常菜 这3道菜好吃又营养 非常简单
本文已影响6.17K人
本文已影响6.17K人
春节期间,相信大家都是大鱼大肉过来的。现在已经逐渐进入早春,而春天在饮食上还是要以清淡和调理脾胃为主。在春季的菜谱中,适合春季吃的家常菜有很多,这3道菜好吃又营养,非常简单。
韭菜炒豆腐
韭菜炒豆腐
食材:水豆腐一大块、小红椒4颗、蒜米4粒、韭菜1小把、生抽1勺、老抽半勺、食盐1勺。
做法:豆腐切成三角,蒜去皮后切碎,小红椒洗净切圈,韭菜洗净切段。在锅里倒油,小火烧热,把豆腐块平铺在锅底小火慢慢煎至表面焦黄,然后再翻面继续煎至焦黄备用。在锅里倒油开火烧热,把小红椒和蒜米倒进去爆香。把韭菜段倒进去一起翻炒香,豆腐块也倒进去一起翻炒均匀。倒入1勺生抽和半勺老抽调味上色,出锅前放入1小勺食盐调味,翻炒均匀即可。
酸菜肉末烧豆腐
酸菜肉末烧豆腐
食材:水豆腐1块、酸白菜1颗、山胡椒5克、大蒜4粒、小红椒4颗、猪瘦肉200克、郫县豆瓣酱1勺、一勺食盐,鸡粉2克,白糖3克、十三香2克、胡椒粉2克、陈醋3克、芝麻香油一小勺。
做法:水豆腐切成小方块,酸白菜清洗干净切碎,猪瘦肉切成末,大蒜去皮切碎,小红椒洗净后切圈。豆腐放入一勺食盐焯水,1分钟后捞出备用。在锅里倒油,把肉末倒进去,再倒入姜、蒜、小红椒、花椒、豆瓣酱快速翻炒均匀。倒入酸菜,然后加入半碗清水,开大火烧煮,倒入水豆腐,放入一勺食盐,鸡粉2克,白糖3克、十三香2克、胡椒粉2克、陈醋3克、芝麻香油一小勺,即可。
少油版鱼香肉末茄子
少油版鱼香肉末茄子
食材:茄子2根、猪瘦肉100克、小红椒4颗(家里没有泡椒我用这个代替了)、香葱1根、蒜米4粒、生姜1小块、鱼香酱汁:食盐1勺、白糖半勺、生抽1勺、香醋半勺,清水2勺,淀粉1勺。
做法:把茄子切滚刀,加入少许的白醋和干淀粉搅拌均匀防止变色和营养流失,然后放入锅中蒸15分钟蒸熟蒸软。把香葱洗净切碎、蒜米去皮切碎,小红椒洗净切段,生姜洗净去皮切碎。调一碗鱼香酱汁:食盐1勺、白糖半勺、生抽1勺、香醋半勺,清水2勺,淀粉1勺搅拌均匀备用。起锅烧油,肉末爆香,放入姜蒜末、小红椒倒进去一起爆香。把之前调制好的鱼香酱汁倒进去,小火把汤汁烧沸烧浓,把蒸好的茄子倒进锅里一起翻炒均匀即可。春季养生食谱,知道了吗?对于适合春季吃的家常菜,你怎么看呢?
这些野菜好吃又营养
夏季哪些隔夜菜不能吃 常吃这几种隔夜菜危害很大
春天吃什么蔬菜可以养肝 四种营养蔬菜快点吃起来吧
家常泡菜的简单做法 家常泡菜的腌制方法
健康营养吃出来 5种在春天非吃不可的蔬菜
蛋挞正确吃法 这样做非常简单 大家都喜欢吃
简单好吃的家常菜做法 这8道菜简直馋死人
冬季常吃这些汤品 营养又减肥
五款家常菜 教你怎么做的好吃又下饭
最适合做蔬菜沙拉的菜 健康又有营养
清淡可口富于营养的清蒸家常菜 七款清蒸家常菜推荐
家常食谱 好吃又清脆苋菜梗的做法
香菜的做法大全 香菜的家常做法图 香菜怎么做好吃又简单
简单好吃的凉菜怎么做?美食在民间 家常卤牛肉
简单又好吃的菜 简单又好吃的3道家常菜
青菜和什么一块炒好吃 这样吃美味又有营养
家常菜香菜肉丝怎么做好吃
什么菜有营养又好吃:15道营养又健康的家常菜做法
家庭麻辣香锅简单做法步骤 非常简单有好吃
常吃藿香菜行气止痛去除口臭 藿香菜哪些人不适合吃
这道菜又香又辣又开胃 用来下酒最合适 可惜有人不敢吃
想减肥常吃这些家常菜
冬季大白菜怎么做好吃又营养?