五款秋季DIY美食推荐 送给心灵手巧的你
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苹果脆片
天气冷了,又可以有许多热气腾腾的美食选择了,比如说火锅。不过,有时又不想吃太多,想要些低热量的食物,怎么办?在家里不如学学自制DIY美食。接下来,小编就来介绍五款秋季美食,简单易做又健康,很适合自己在家练练手,怎么样有没有兴起挑战?
食材:苹果、柠檬水步骤:1、准备好苹果一个。2、苹果洗干净,不要去皮的,把苹果的芯去除掉。
3、切成薄片,也不要太薄,容易焦。4、有新鲜柠檬的话可以挤汁,没有的话用现成的柠檬汁。在水里加点然后把切好的苹果片放进去,防止氧化。6、放入烤箱,烤了60分钟即可。
琥珀核桃
食材:核桃、熟白芝麻、白砂糖、蜂蜜、清水步骤:1、将核桃洗净控干水分2、将控干水分的核桃放入预热好的烤箱里。烤箱调至180度,中层,上下火,烤5分钟。烤的时候不要离开烤箱,期间用筷子翻面防止烤糊了。烤箱的温度及时间可以根据个人的口味和自家烤箱情况适量调整!
3、将白砂糖、水和蜂蜜混合,搅拌均匀。4、放入不粘锅里,用慢火熬成糖浆。放入烤好的核桃(放凉)搅拌均匀。出锅装盘,撒入熟的白芝麻即可。5、放凉后就可以食用啦!
椰蓉牛奶冻
食材:牛奶250m、淡奶油120ml、白砂糖40克、玉米淀粉50克、椰蓉适量步骤:1、放入250ml的牛奶、白砂糖和淡奶油,搅拌均匀。2、倒入锅中煮沸。3、用少量的牛奶把玉米淀粉化开。
4、将有淀粉的牛奶加入煮沸的锅中,不停搅拌,不然会糊锅。5、等变成糊状停止加热。6、倒入容器中,放凉后放入冰箱中冷藏。7、冷藏后切成小块,裹上椰蓉。8、装在容器中冰箱即吃即取。
果仁双薯
食材:红薯、紫薯、花生、芝麻、色拉油、清水、白砂糖、盐、淀粉步骤:1、紫薯和红薯去皮切方块;上蒸锅大火蒸熟。2、将黑白芝麻、花生焙熟;花生熟后碾碎。
3、锅中加入色拉油烧热,加入清水,白砂糖,一丁点盐烧开后,用水淀粉勾薄芡。4、勾好的薄芡淋在蒸熟的薯块上。5、撒上烤熟的芝麻和花生碎即可食用。
焦糖布丁
食材:牛奶500g、鸡蛋4个、砂糖50g、水80g、砂糖步骤:1、鸡蛋打入打蛋盆中,用手动打蛋器打散备用。2、500g牛奶,砂糖一起倒入另外一个打蛋盆中小火煮至砂糖稍溶解,表面冒小泡泡离火,冷却。
3、冷却后的牛奶冲入鸡蛋液中,用手动打蛋器搅打均匀成蛋奶液。4、将蛋奶液用面粉筛过滤2-3遍,得到更细的蛋奶液。5、给凝固后的焦糖杯中倒入布丁液。6、放入预热好160°的烤箱,中层,上下火,烤30-35分钟即可,烤好后的布丁放入冰箱冷藏4小时后反扣脱模即可食用啦。
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