中秋佳节怎能少得了这些美食 自己下厨更显团圆气氛
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马上就是中秋节了,说起中秋节,怎么能少得了美食。很多家庭都选择在饭店、餐厅中共度佳节,其实自己在家里过节也是个很好的选择哦。中秋节是阖家团圆的日子,一大家子在家里其乐融融地吃饭更能凸显中秋节温馨的气氛。让我们看看这些适合和家人一起分享的美食吧。
中秋佳节不能少的美食
香辣魔芋。主要原料有魔芋豆腐、豆瓣酱、辣椒酱,葱蒜末。先将魔芋切成块状放入小碗中,锅内烧开热水后倒入魔芋豆腐加入少许盐,烫1、2分钟,让魔芋焯熟。将熟了的魔芋豆腐放入碗里,加入香油、酱油、一点辣椒酱搅拌均匀,放置10分钟,使其入味。因为魔芋一般没什么味道,需要其他调味料的提味,使它更鲜美。往锅中倒入植物油烧至七八成热后,将豆瓣酱倒入进行煸炒,放入蒜末葱末炒香,炒香后倒入去掉水分的魔芋豆腐翻炒均匀,再少量多次倒入清水,煮一两分钟即可出锅啦。最后在菜品上点缀上香菜就完成了。这道菜非常开胃,很适合作为前菜。喜欢酸味的人还可以适当加入一些醋调味。对于减肥期的女生也是道非常好的佳肴,因为魔芋本身含脂肪量很少!
中秋佳节不能少的美食
茄子塞肉。这是一道非常下饭的菜,主要材料就是茄子、猪肉还有蒜末。先将猪肉切碎成肉末,放置碗中,加入酱油、耗油、辣椒油腌制10分钟。再将茄子切成条状,并在每一条茄子中间用刀画一条竖线,把之前腌制好的肉末塞入缝中。把茄子放入烤箱中,用刷子刷上植物油,再把蒜末均匀涂抹在茄子的两侧。用中火烤制20分钟,即可出锅啦。这道菜做法非常简单,而且健康美味,不会很油腻。
中秋佳节不能少的美食
俗话说:礼轻情意重。虽然这些菜做起来简单,但也代表着你深深的情义。赶快学着做起来,家里的亲戚朋友们一定会对你大加夸赞的!
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