老婆的红烧鸡腿比外面饭店的好吃100倍 我和儿子抢着吃
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我从小就爱吃鸡腿,所以叫外卖经常是红烧鸡腿饭。不过,说实在的,外面的红烧鸡腿味道真的不咋的。周末,老婆亲自出马,红烧鸡腿一端上桌,我和儿子抢着吃,简直太棒了!
其实,红烧鸡腿好不好吃,关键还得看调料。
红烧鸡腿
红烧鸡腿
食材
主料:鸡腿
调料:料酒、酱油、冰糖、葱姜、八角、香叶、干辣椒
红烧鸡腿的做法
做法
1.将鸡腿洗净,放入冷水锅中,加姜片、葱段、料酒,大火煮开去除血沫后捞出。
2.锅中热少许油,加姜片、八角、香叶、干辣椒炒香,兑入清水,加冰糖、酱油调味。
3.冰糖化开后放入鸡腿,煮开后盖上盖子转小火烧制。
4.约30分钟后,等汤汁剩一半时打开锅盖,转大火收汁,汤汁收到粘稠后关火出锅即成。
只需4个步骤就能完成,很简单,赶快学起来吧!
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