妈妈教我把西兰花和它一起炒 意想不到的鲜美一吃就上瘾
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西兰花是家常菜中常见的一种,好不好吃关键看你怎么搭配。如果吃腻了清炒西兰花,不如来试试我妈妈的新花样。
杏鲍菇
杏鲍菇炒西兰花
食材:杏鲍菇2根、西兰花120克、猪肉片40克、西红柿1/2个、生抽1汤匙、料酒1汤匙
做法:
1、杏鲍菇洗净切成片,放入开水中焯一下。
2、西兰花洗净,撕成小瓣,也放入开水中焯一下。
杏鲍菇炒西兰花
3、猪肉片放生粉、清水腌一下。
4、锅中放入适量的油,放入猪肉片滑炒,调入生抽、料酒、葱花。
5、放入焯好的杏鲍菇、西红柿块,再放入西兰花和盐,翻炒均匀即可出锅了。
这也是一道快手菜,美味是其次的,最重要的是营养价值相当高。西兰花中含有的硫葡萄糖甙有抑制癌症的功效,减少患病几率。而杏鲍菇中含有特有的杏鲍菇多糖,是一种特殊的免疫调节剂,也可以防癌抗癌。
这两种一起吃营养翻倍,再加点肉,简直好吃到爆!
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