虾不能和什么食物一起吃?这些食物是禁忌
本文已影响1.89W人
本文已影响1.89W人
虾有很高的营养价值,老少皆宜,而且虾的食用方法也很简单,不管怎么吃都特别美味,但是有一些食物是不能和虾一起食用的,吃虾时不要和水果混着吃,否则会引起身体不适。
1、食用虾、蟹时不能同时服用大量维生素C
因为虾、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒,严重者还会危及生命。
2、海鲜不要和水果混着吃
因为海鲜中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低海鲜的营养成分,而且会使海鲜中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此,茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的水果,不能与海鲜同食,至少要隔开两小时。
虾+柠檬 民间传说:泰式料理中的名菜“柠檬虾”吃了会导致中毒,因为柠檬中的维生素
C会使虾子里含的金属——五价砷转变为有毒的三价砷,也就是我们在中国古装戏里看到,常用来毒死人的“砒霜”。
事实是:在实验室里,这种戏剧性的化学反应才可能出现。除了虾以外,螃蟹、龙虾及贝类(蛤、牡蛎等)中都含有砷。理论上,高剂量的维生素
C和五价砷经过化学催化作用,的确会转变为有毒的三价砷。不过我们一般饮食中,一次不可能吃下非常大量的虾子,再加上调味的柠檬顶多用个一颗,所以维生素
C的含量也不可能太多,如果要说吃下一盘柠檬虾,就可能导致中毒,是太夸张的说法。另外,在烹调过程中,维生素
C可能已经被破坏了,也就失去将五价砷转变为三价砷的能力。 怎么吃比较好:由天然食物中摄取维生素 C就没有问题,但是要注意,不要擅自吃太多高剂量的维生素
C片。另外,金属类容易累积在海产的头部,所以尽量不要吃虾头、鱼头。
3、其它
虾与含维生素C的食物相克(不宜配炒)
虾 南瓜:同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
虾 果汁:同食会腹泻。
虾皮 黄豆:同食会消化不良。
虾皮 红枣:同食会中毒。
虾忌金瓜,食则拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。
海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭
河虾与番茄同食易食物中毒
减肥的主食有哪些 减肥主食吃什么好减肥吃多少主食减肥期间不能吃什么主食不吃主食能减肥吗
肾结石不能吃什么食物有哪些?肾结石的饮食禁忌须知
白癜风饮食禁忌 白癜风最不能吃什么食物?
饮食禁忌 鸡蛋不能和哪些食物一起吃?
鸭血不能和什么食物在一起吃?
虾不能和哪些食物一起吃 虾的食用禁忌事项
虾不能和什么一起吃 不能和虾同食的食物
虾子和西瓜可以一起吃吗 不能(一起吃食物中毒)
皮蛋不能和什么一起吃 饮食禁忌早知道
饮食禁忌 吃了食物的这些部位小心中毒
什么食物不能一起吃?盘点不能同时吃的10种食物
【图】韭菜和什么不能一起吃 这些韭菜的饮食禁忌你要注意
洋葱不能和什么一起吃 吃完洋葱要忌哪些食物
鹅不能和什么一起吃,和生冷食物同食会腹痛(和柿子同食易中毒)
大蒜不能和什么一起吃?8种食物不能与蒜同食!
药物不能与哪些食物一起吃?
柿子不能和什么食物一起吃:螃蟹(大寒大凉的食物)
吃梨后不能吃啥 吃梨的禁忌是什么(忌吃寒性食物)
龙虾不能和什么食物一起吃 龙虾的禁忌
吃柚子不能吃什么食物 吃柚子的禁忌有哪些
减肥期间什么食物不能吃 这些食物阻碍减肥一定不能吃
高血压不能吃的食物 这些食物一定不能吃
男人结肠炎吃什么食物好 常吃这些食物不仅除根还能养生
2013高考倒计时 高考前饮食如何营养搭配
气血不足会不孕吗 气血不足影响怀孕吗
活久见!糖尿病宋美龄活了106岁 其长寿秘籍是什么?
徐贤退出少女时代会去当演员吗
合肥公交站台被雪压塌 涉事公司 已排除积雪隐患
小女花不弃莫若菲是女的吗 莫若菲是花不弃的哥哥还是
乙肝大三阳患者经常低烧怎么办
女人婚外情结束的预兆是什么 婚外情多长时间会厌倦
前列腺炎饮食注意什么呢
办公室拉伸运动图解大全 缓解肌肉酸痛
那一夜的缠绵太疯狂 我和她的狂热激战让她激爽不已
少女宫颈炎怎么造成的 青春期如何预防妇科病
赵奕欢曝新剧造型 超高度还原小说人物原形太惊艳
龙眼红枣粥的做法
熊孩子猛推怀孕4月孕妇:我想看看她会不会流产