糖干海参的危害及鉴别
本文已影响4.74K人
本文已影响4.74K人
海参是一种滋补的佳品,随着人工养殖的普及海参的价格开始下降,普通百姓开始可以吃的起海参,有些人看到了商机开始经营,竞争的加剧无良的商家开始打起了海参的注意,通过糖泡海参来增加海参的重量,提升海参的卖相。下文我们将为大家详细的介绍一下糖干海参的的危害和鉴别。
1.有专家表示,由于糖干海参含糖量过多,微生物附着多于一般海参,保存日期短,在高温季节容易产生霉变。2.糖干海参过多食用可诱发慢性疾病,甚至致癌。糖干海参一般在120摄氏度的糖稀中熬制3至5遍。反复高温熬制使海参中活性营养物质流失,而且海水中的重金属含量浓缩,对人体健康危害极大。另外一些小加工点都是按照“土办法”熬,缺乏卫生学、毒理学评价,糖在高温下很容易产生焦糖物和糖化物,这些都属于致癌物质。长期食用会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱,诱发慢性疾病。
劣质海参特点:
1.劣质参在加工时不低于2遍,有的可达5遍,而且每次都加入盐,破坏了海参的原有成分。上等海参则只加工一遍,每加工一次。劣质海参增加食盐,每一次都会对营养成分造成破坏。一样的重量,却只有上等质量的一半,看起来买得便宜,实际花了高价。
2.劣质参的肉质不厚、有缺失、头部骨架松散、扁状形体,体内杂质多,还会出现腐烂,有异味。
3.从成品颜色看,好的海参在经过加工后呈灰色。进过加糖或是染色加工的劣质参呈深黑色,颜色可能好看,但它的营养成分在加工过程中已经被严重破坏。此外,经过劣质加工的海参重量也会增加,商家从中牟取暴利。
上文我们为大家详细的的介绍了糖干的危害和如何鉴别,大家在购买海参的时候一定要注意鉴别,不能只贪图一时的便宜而够买到糖干海参。
不防晒的危害 脸上皮肤不干净每天面对电脑的危害女人经常化妆的危害美白祛斑产品的危害
如何鉴别淡干海参糖干海参盐干海 海参如何鉴别淡干盐干糖干即食
怎样鉴别新鲜海参的好坏?干海参如何鉴别真假
糖对人体的危害有哪些?
糖对身体的危害有哪些
嚼口香糖的危害有哪些
海茄子和海参的区别
木糖醇的危害 正确认识木糖醇的利与弊
白糖虽好不要多吃 白糖吃多了对身体的危害
不同类型的肉冷冻保存时间不同,吃僵尸肉有危害吗,如何鉴别
染色橙子危害健康 如何鉴别染色橙子
吃口香糖的危害有哪些
木糖醇的危害
肥胖的原因及危害(肥胖形成的原因及危害)
美味腊肉的选购及鉴别技巧
多食白糖危害大?白糖虽好不要多吃
糖精钠的危害有哪些呢
话梅糖吃多的危害
4种小方法教你鉴别优质白糖
中耳炎的危害 这地方流出液体竟易危及生命
糖吃太多危害大?科学吃糖你知道多少
薄荷糖是寒性食物吗 食用薄荷糖的危害有哪些
糖尿病的五大危害 糖尿病患者的健康饮食方法