蛏子哪里不能吃
本文已影响2.53W人
本文已影响2.53W人
蛏子是一种比较常见的软体动物,生活在海洋中,也是一种比较常见海鲜食材,蛏子肉美味鲜,营养丰富,同时含有丰富的蛋白质,脂肪以及碳水化合物,而另外蛏子中的钙,磷,铁等含量较为丰富。调查显示,蛏子具有很好的药用价值,具有很好的补虚作用,所以常用于产后虚寒,烦热的情况。那么,蛏子哪里不能吃?
蛏子的吃法很简单,三丝拌蛏,锅塌蛏子,锅塌蛏子,脆皮蛏子,韭黄烧蛏子,炒蛏子,豉椒炒蛏子等都是比较常见的,那么,蛏子虽然营养丰富,对于健康是很有利的,那么,是不是它的身体的所有部位都可以食用呢?蛏子哪里不能吃?
蛏子的内脏不能吃,做时要把内脏取出,不然吃时牙齿会感到不舒服,买来的蛏子泡在淡盐水里,可使沙子吐干净,水烧开后蛏子焯10秒钟,壳会打开,然后挤出内脏,并取掉壳上的黑边即可炒之
1、蛏子一定要选金黄色壳的,如果是暗黑色的就不能要,因为黄金色壳的壳薄,肉厚;暗黑色的则壳厚,肉少。
2、蛏子一定要挑选活的,如果是死的就会吃坏肚子了。
3、买的时候和店家要一点海水,用于吐沙。这个方法在买所有的海鲜时都适用。
4、把蛏子放在海水里完全浸没,如果没有海水就用家里的自来水加几勺盐代替。养个半天一天的让它静静地吐沙。
5、泡蛏子的水里千万不能放香油或其他一切油类,因为这样一来蛏子很容易死,导致沙子吐不干净。
6、吐干净泥沙的蛏子用水再冲洗干净,在沸腾的水里焯烫,看到哪个壳“啪”地张开就赶紧用筷子夹起来放到盘子里。免得煮得太老了。
7、最终煮不开壳的就是死蛏子,扔掉不能吃。
8、把煮好的蛏子肉从壳上取下,壳上有泥沙影响口感,弃之不用。接着将蛏子里一块黑色的部分去除。
9、用清水再洗干净。这样就好了,任您怎么吃都不会有牙碜的感觉了。
蛏子哪里不能吃?相信爱好海鲜的朋友都了解了,提醒朋友们,在食用蛏子的时候,一定要认真清洗,用手挤一下就会出现黑色的粑粑,而且肚子里面有一根透明的细丝,一定要去掉的。
生蚝哪些部位不能吃 海鲜哪些部位不能吃
蛏子可以吃哪些部位?蛏子哪些部位不能吃?
如何挑选蛏子
秋季减肥哪些能吃哪些不能吃
鸡蛋还能这样吃?家里的老人孩子都爱吃!
蛏子哪里不能吃 蛏子什么部位不能吃
野蝎子能吃吗,毒性大不能吃(药店买专用的蝎子)
中国哪里的人最不怕辣 四川人相当能吃辣小米椒不在话下
咸菜长白霉了还能吃吗,不能吃(吃了容易拉肚子)
月子里能吃茄子吗 好处有哪些?
人参果里面的籽能吃吗,能吃(口感差/营养价值不高)
生蚝里面黑色的能吃吗,不能吃(黑色是泥沙和代谢物)
蛏子的做法大全 蛏子的家常做法图 蛏子怎么做好吃又简单
波士顿龙虾脑子能吃吗 波士顿龙虾哪里不能吃
只有我不存在的城市男主有被动技能 哪里有意外哪里就有他
荆芥哪些人不能吃 风湿患者不能食用可能加重病症
吃柿子后能吃香蕉和酸奶吗 不能(一起吃引起身体不适)
孕妇能吃橙子吗:可以吃(不能多吃,有患糖尿病风险)
不能常吃的食物有哪些 这3种食物不能多吃
铁树种子能吃吗?不能吃,导致神经麻痹(种子药用价值高)
皮蛋和茄子能一起吃吗 不能和茄子同时吃的食物
女子怀孕连吃4只螃蟹导致流产 孕妇有哪些食物不能吃?
柿子不能和什么一起吃 与柿子相克的食物有哪些