薏米的营养价值及功效
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说起薏米,相信大家都非常熟悉,在各个超市以及市场都可以看到薏米。薏米不仅仅是食材,还有治疗疾病的功效。生活中薏米的食用方法有很多,烹煮,做粥,做饭,做汤,做饼干,方法各种各样的,我们都知道薏米的口感很好,但是薏米的营养以及功效有哪些呢?
1.薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品。
2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效。
3.经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。
4.健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率。
5.薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
6.薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。
通过上面详细的介绍,我们已经了解到了薏米的功效以及营养价值了。我们日常生活中可以多吃薏米来提高自身的免疫力,有病情需要的朋友也可在医生的建议下多加食用。不过需要注意的是薏米不可以生吃,生吃不仅不容易消化,口感也不好,基本上就失去了营养效果了。
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