蒙牛强致癌物 致癌来源于饲料的霉变
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针对蒙牛强致癌物黄曲霉毒素M1事件原因的质疑,蒙牛27日表示致癌牛奶饲料来源已查明,但结果有待公布。28日,蒙牛第三次发布澄清公告称市场上销售全部产品均为合格产品。受蒙牛强致癌物事件影响,28日蒙牛股价开盘下跌23.95%。
蒙牛称致癌牛奶饲料来源已查明
继25日连续发布两次声明后,面临港交所即将开市,蒙牛乳业12月28日早间第三次发布澄清公告,称包括香港在内的中国境内境外市场上销售全部产品均为合格产品。
据新京报消息,究竟是什么原因导致的蒙牛牛奶中含强致癌物质黄曲霉毒素M1?对此,蒙牛方面27日表示,问题原因已查明,是因为牛吃了霉变的饲料所致。对于这批问题饲料的来源也已经查明,但结果有待公布。
27日,蒙牛集团发言人卢建军表示,这个问题已经查明,但结果有待公布。从专家的判断以及蒙牛内部的判断,问题肯定是出在饲料的霉变这个问题上,这点已经毋庸置疑。
卢建军强调,这是个别问题,饲料的霉变是因为饲料的储存不当造成的,并不是普遍现象。
蒙牛眉山的奶源构成是怎样的?卢建军只是表示,蒙牛整个奶源供给的构成是80%来自牧场,20%来自农户奶站。
在第二次声明中,蒙牛强调,对于涉事批次产品,由于在接受抽检时尚未出库,蒙牛已进行封存和销毁,确保没有问题产品流向市场。而据其他媒体援引国家质检总局食品司相关负责人的话称,不保证问题牛奶并未流入市场。
12月26日,蒙牛乳业单一最大股东——中粮集团董事长宁高宁回应称,“黄曲霉毒素是饲料放置过久发霉导致。虽然量很小,也没有造成伤害,但饲料发霉,蒙牛确实有责任,公司需要反思。”
公开资料显示,眉山基地是蒙牛的第24个基地,也是蒙牛在西南地区的首个生产基地,设计日处理鲜奶800吨。2009年,现代牧业洪雅牧场与眉山基地同日竣工,为后者提供奶源。
据媒体报道,此次蒙牛出事牛奶的奶源供给既包括自有牧场、也有散户供应的牛奶。是哪部分源头出现了问题?发霉的原材料又是如何逃过检测?蒙牛方面26日仅表示此次是“小概率”事件,皆因检测人员“疏忽”所致。
乳业专家王丁棉表示,牛奶中含有黄曲霉毒素,主要是因为奶牛食用了含有黄曲霉毒素的饲料所致。像玉米、稻谷、豆粕这些饲料放得久了就可能发霉产生这种毒素。黄曲霉毒素随着人在食物中的摄入,慢慢在人体积累也会致癌。和三聚氰胺的微毒相比,黄曲霉素属剧毒,是强致癌物。
据国际金融报消息,中商流通生产力促进中心奶业专家宋亮称,当前,蒙牛需要做的不是道歉和找原因,而是应该从内部管理、生产监管等各方面着手,提高乳品的质量。
据经济观察网消息,此次质检总局针对200种液体乳产品质量的抽查结果中,问题企业只有两家,即蒙牛乳业(眉山)有限公司和福建长富乳品有限公司。但一位质监局官员在事后称,其他没有检查到的牛奶并不完全代表没问题。
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