孕期食谱 可爱娃娃肉末豆松盖饭
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孕期食谱 可爱娃娃肉末豆松盖饭
原料:
主料:猪肉 200克 黄豆 150克 米饭 1碗 油菜 50克 胡萝卜 半根 海苔 1片
调料:姜 5克 大蒜 5克 生抽 5克 老抽 3克 白砂糖 3克 盐 3克 葱 5克
做法:
1、准备食材:猪肉馅200克、豆渣150克、米饭1碗、油菜50克、胡萝卜半根、海苔1片、食盐3克、葱5克、姜5克、蒜5克、生抽5克、老抽3克、白糖3克。
2、豆渣尽量压净水分,将油菜头截下削成花,胡萝卜片用模具压花,葱姜蒜切末。
3、用保鲜膜包一些米饭按扁整形成为女孩的脸。
4、不粘锅中加适量油,下入豆渣,煸炒至水分散发颜色淡黄后盛出。另起锅加少许油,下入肉馅,炒散,加入葱姜蒜末炒出香味后加适量生抽、老抽。加入炒干的豆松,调入少许盐、糖,翻炒均匀后再撒入少许葱末即可。
5、将油菜和胡萝卜用油盐水烫过,将油菜码放在米饭一边。
6、将炒好的肉末豆松放入碗中,整好头型后,再将做好的脸部放进去装饰上油菜花和胡萝卜花。
7、用海苔煎成表情,再用洋葱剪成蝴蝶结等装饰即可。
营养价值:
猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。黄豆对儿童不仅有助消化作用,能通便、去肝火,改善肝脏的代谢,还能帮助吸收钙质,改善贫血。黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸,能促进儿童的神经发育。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:婴儿
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