喝隔夜茶会危害健康吗?
本文已影响2.62W人
本文已影响2.62W人
喝隔夜茶不会危害人体健康
许多人都觉得隔夜茶不能喝,说法很多,其中比较“危言耸听”的是说喝隔夜茶会得癌症,其实这种说法是没有科学根据的。
首先隔夜茶的概念和放置时间较长的茶水很难区别,早晨泡的茶下午喝很常见,深夜工作泡的茶,清早起床后喝,茶水中发生的变化不会比白天大,如果非得说有什么不同的话,倒是白天的气温高,茶水变化可能更大些。
茶水放置时间长了,会发生一些什么变化呢?研究表明,最主要的变化是茶多酚的进一步氧化,颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水,尤其是在气温较高的情况下放置久了,会失去绿色,增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物,主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的,不会对人体产生危害。
茶水放过夜后,会产生亚硝胺这种致癌物质。
首先,应该肯定茶叶中即使有亚硝胺,也是微不足道的,我们日常食用的许多食物中,如面包、蔬菜,腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺,而且量较茶水中多多了。可也没见大家都不吃饭菜了。每千克肉制品中的亚硝胺含量有4~50微克,岂不是很可怕,其实非也,因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。
再说,亚硝胺要达到每千克体重吸收100~2000毫克才有可能致癌,而且是常年持续性大剂量的服用。一般正常的进食量,是不会产生如此巨大的危害性的,喝茶的数量与摄入的饭菜数量相比,更是微不足道。如果轻而易举地对这些微量的亚硝胺“俯首称臣”,人怎么还能称得上是“万物之灵”呢?因此,担心喝茶会带来亚硝胺致癌的危害,是毫无道理的。
另外,研究显示,茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C,都是亚硝胺天然抑制剂。因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基,抑制脂质过氧化,对其他致癌物的抑制效果也相当明显。茶水中的维生素C和维生素E,也有辅助抗癌的功效。
所以,隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水,只要没有变质,是没有毒害作用的。
男性喝牛奶会危害健康?
平时隔夜雪菊茶能喝吗
隔夜罗汉果茶还能喝吗
隔夜水的危害
隔夜的决明子茶能喝吗
喝咖啡会危害健康吗?别再错下去了
隔夜食物有毒吗 隔夜饭菜怎么吃才健康?
隔夜菜会致癌吗 隔夜菜的危害
喝咖啡会危害健康吗?别再错下去了
喝咖啡会危害健康吗 别再错下去了
喝瓶装温水或会危害健康
不锈钢保温杯可以泡茶吗,可以(不会危害健康/更好喝)
经常熬夜的危害有哪些 熬夜会影响身体健康吗
7种食物隔夜吃有害健康
泡制的玫瑰茶可以隔夜喝吗
隔夜的山楂茶能够喝吗
喝隔夜茶真的有害健康吗
隔夜茶能喝吗 喝茶需要需要注意些什么
隔夜茶到底能不能喝
隔夜茶为什么不能喝 揭隔夜茶不能喝的三种说法
起床喝几种水会危害健康
喝隔夜水的危害有哪些 水该怎么喝
隔夜的茶叶还可以喝吗?
隔夜荷叶茶能喝吗?荷叶茶的泡法
隔夜茶能不能喝
唇膏长期大量使用会危害健康吗(图)
隔夜茶致癌吗?
喝隔夜水也会致癌吗
喝过夜茶有什么危害呢
用隔夜的决明子茶能喝吗
隔夜茶喝了会怎样 不喝隔夜茶更健康
隔夜菊花茶还可以喝吗
哪些隔夜食物吃了有害健康?