开胃养胃菜谱有哪些
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如果是很多人一起吃饭,吃太多油腻或者是喝太多酒的话,也需要一些开胃的菜来唤醒食欲。其实,开胃菜的种类很多,每种的效果不同,所以可以有很多的选择。下面,一起来了解下开胃养胃菜谱有哪些。
一、芡实薏米山药粥
原料:芡实、薏米、大米、山药
做法:
1、芡实提前一天用清水泡发;
2、薏米和大米提前泡发一个小时;
3、山药洗净,去皮,切成小粒,泡在清水里;
4、以上所有原料混合,淘洗净,添加适量的清水;
5、电饭煲摁下粥键即可;
6、程序结束,可以保温;
15分钟左右出锅效果更好。
二、胡椒炖猪肚
原料:白胡椒数十粒、猪肚1个、食盐、料酒。
做法:
1、将猪肚洗净,锅内注水,猪肚块(或丝)下锅;
2、胡椒用石盅碾碎;
3、将加入白胡椒塞进猪肚内,煲2小时左右,汤稠肚熟时,将猪肚捞起切成肚丝再放进汤内稍炖,加入食盐、料酒、即可食用。
三、木瓜鲩鱼尾汤
用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。
制法:
木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。
功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
四、养胃食物
1、小米:暖胃,安神
2、南瓜:南瓜性温,味甘。
①解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用;
②助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者;南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
③消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
3、菠菜、胡萝卜、洋葱、大蒜
在朋友聚会或者是自己没有食欲的时候选择这些食物来食用,以刺激味觉,恢复正常的食欲。健康与饮食关系密切,没胃口对健康也是有影响的,所以需要适时的拿出开胃养胃菜谱来刺激味觉。
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