食道癌患者健康饮食指南

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从饮食角度来看, 食道癌的预防保健方法有以下方面:

食道癌患者健康饮食指南

1.避免热饮热食。

2.服用维生素C以减少胃内亚硝胺的形成。

3.给蔬菜施钼肥, 要避免亚硝酸盐的积聚。

4.多吃新鲜蔬果。 少吃腌渍, 烟熏, 或存放过期及发霉的食物,并避免与发酵乳品饮料同食。

5.对有食道上皮细胞中重度增生者应给予核黄素(维生素B2), 维生素A。

6.不抽烟, 不喝酒, 不嚼槟榔。

虽说病从口入, 但恶性肿瘤的形成需要一段很长的时间(至少30年), 所以饮食保健是需要长时间且打从心里做起的。

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