喝豆浆喝出乳腺癌?哪些人不宜喝豆浆
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每天早餐一杯豆浆或牛奶是很多人的饮食习惯。近日有新闻报道,宁波一女子喝了3年的自磨豆浆,导致体内雌性激素过高,被查出患了乳腺癌。“喝豆浆会得乳腺癌”的消息一下子被传得沸沸扬扬,吓坏了不少人。
喝豆浆真的会喝出乳腺癌么?
宁波女子被查出体内的雌性激素偏高,一些人就将此归因于豆浆中的植物雌性激素——大豆异黄酮。确实,过高的雌性激素会导致乳腺癌、子宫内膜癌、子宫肌瘤或子宫出血。但是,致病的主因应该是人的雌激素,而非植物雌激素。植物雌激素对人体的雌激素具有调节的作用。在人体雌激素不足时起补充作用,在人体雌激素过高时起抑制的作用。流行病学研究显示,大豆异黄酮并不会增加患乳腺癌的风险,反而具有预防乳腺癌的作用。这一结论也得到了上海乳腺癌现状调查的佐证。上海市通过对5042名20-75岁女性乳腺癌患者的调查,发现吃豆制品可显著降低乳腺癌患者的死亡率。
所以,说喝豆浆会喝出乳腺癌真的冤枉了豆浆。不过,物极必反,豆浆也不是人人都适合喝的,更不是喝得越多就越好的。
哪些人不适合喝豆浆?
1、肠胃不好的人。豆浆性偏寒,容易消化不良的人要少喝。豆浆在酶的作用下会产气,肠胃不好的人喝多了会出现腹胀、腹泻的情况。
2、痛风的人。豆浆是大豆制成的,大豆中富含嘌呤。豆浆喝多了会加剧痛风情况。
3、缺锌的人。豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素等这些对人体不利的物质。如果一定喝豆浆,那平时要注意从其他食物中摄取微量元素锌。
4、正在服用抗生素的人群。豆浆会与红霉素等抗生素发生化学反应,所以两者不能一起进食,建议隔一个小时以上进食。
5、做完手术的人。刚做完手术或者患其他病的病人肠胃一般不太好,豆浆还是少喝为宜。
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