食道癌切除术术后要如何饮食
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一、宜食用的食物
1.抗癌食物:无论是在手术后还是正常的情况下,人们都应该选择一些抗癌食物,如能有效吞噬肿瘤细胞的冬虫夏草,它还能增强红细胞黏附肿瘤细胞的能力,在肿瘤化疗期间以及肿瘤手术后可起到阻止肿瘤复发、转移的作用。
2.蛋白质食物:在手术之后,由于患者的身体消耗的蛋白质远远超过正常人。因此,最好是供给患者容易消化吸收的蛋白质食物,如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等,这些食品的食用可以有效的提高机体的抗癌能力。而且牛奶和鸡蛋还能够改善患者在放疗后出现的蛋白质紊乱现象。
3.糖类食物:专家建议,患者在术后一定要注意进食适量的糖类食物,这样能够补充身体所需的热量。对于经过了大剂量放射治疗的病人,其体内的糖代谢遭到破坏,糖原急剧下降,血液中乳酸增多,胰岛素的功能不足也会加重,此时补充葡萄糖的效果较好。
二、不宜食用的食物
1、患者术后不宜吃腌制品,这些食物中均含有很高比例的亚硝胺类物质,可导致癌变产生,术后吃这些食物无疑是雪上加霜。
2、一些、熏烤的鱼、肉、香肠等食物中含有致癌的烟焦油,患者应少吃。
3、千万不要食用一些发霉的米、面、花生等食物,因为这些食物中含有致癌的黄曲霉素,所以一旦发现,应弃之不吃。
4、做米饭、煮粥之前要把米淘洗干净,以减少霉变对身体的损害。
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