常吃什么会引起食道癌
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一位40岁的市民,被查出患有“食道癌”,通过和医生的详细分析,这位患者是竟然是因为常吃火锅引起,每天都要吃火锅。食道长期处于高温饮食状态,尤其中年人更易惹上食道癌。
常吃火锅为何会引起食道癌:
因为口腔、食管和胃粘膜等对高温的耐受程度有限,而火锅浓汤等有时候温度甚至高达120℃,假若食物出锅就吃,就可能造成食管粘膜的损伤。长期这样的饮食,造成食管粘膜的反复理化刺激,就可能造成局部上皮细胞增生,进而引起癌变。流行病学调查发现,食道癌高发地区的居民有进食很烫的食物,饮烈酒,吃大量胡椒,咀嚼槟榔或烟丝的习惯。
哪些人群不宜吃火锅:
下面列举几类火锅的不宜使用人群,供大家参考。
◇川味火锅:皮肤病、牙龈出血者以及属于“热体质”者、胃病、肛裂和常常流鼻血、孕妇、溃疡病、痔疮、患有慢性咽炎、口腔炎等忌食。
◇海鲜火锅:糖尿病、高血压、高血脂、痛风病人,对海鲜过敏者忌食。
◇羊肉火锅:“热体质”、素有痰火、感冒初期、服用泻药、急性扁桃腺炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支气管炎、肝脏疾病及疮疖病人忌食。
◇菌类火锅:对菌类过敏者,痛风、慢性胃炎病人忌食。
专家还介绍:
食道癌早期症状多不明显,且多间断发生,易被忽视,主要表现为胸骨后不适或疼痛,或自觉有摩擦感,特别是进食粗糙、过热或有刺激性的食物时尤为显著。或者进食时觉得吞咽过程变得比较缓慢等,常反复出现,间歇期可无症状,可持续几年时间。其他少见症状有胸骨后闷胀、咽部干燥发紧等。
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