不是人人喝豆浆都能防癌
本文已影响2.72W人
本文已影响2.72W人
豆浆作为广大人民的早餐必备品被越来越多的人所喜爱。豆浆的好处很多,但是不是适合每个人的体质,喝豆浆也要讲究科学。
豆浆是否真能防治癌症?
其实豆浆能治病的“神奇”故事古代就有。1900年前的西汉淮南王刘安救母的故事就是其中之一。相传刘安是孝子,其母患病期间,刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝,刘母的病很快就好了,从此豆浆就渐渐在民间流行开来。
目前分析认为,豆浆中含有丰富的大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂、大豆低聚糖等,这些都是对人体十分有益的物质,具有降低人体胆固醇的功效,手磨豆浆如果没有过滤的话还含有较为丰富的膳食纤维,对结肠肿瘤的防治有一定的积极作用。
但同时我们经常会看到各种鼓舞人心的抗癌故事,主人公采用的方法不一定具有医学上的广泛指导意义,更不能由此下结论认为单靠豆浆就能治癌。每个个案中的偶然成分都很多,心理状态、自身体质、手术药物等相关治疗这些因素的影响缺一不可。
不要大量喝豆浆
目前医学理论界对豆浆存在着争议:一方面,很多营养学家比较强调豆浆的养生作用,例如其中的异黄酮对女性身体的保健作用、大豆低聚糖有改善肠道菌群等作用。但另一方面,国外有研究报告称,高剂量的异黄酮素不但不能预防乳腺癌,还有刺激癌细胞生长的可能。所以,有乳腺癌危险因素的妇女最好不要摄取大量异黄酮素或长期大量喝豆浆。另外,黄豆中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收,如果过量地食用黄豆或黄豆制品,黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90%,人会出现不同程度的疲倦、嗜睡等缺铁性贫血症状。
因此,我们既不要‘神化’豆浆,也不要谈其色变,毕竟长期过量摄入才会出现不良作用,一般人正常饮用少量豆浆不会出问题。成人每天可饮1~2次,每次饮250~350毫升,儿童每次饮200~230毫升。总的来说,豆浆是人类的好朋友,但不应过分强调某种食物的特殊功效,而应尽量做到食物多样化、均衡膳食。
溃疡、胃炎须忌豆浆
豆浆必须充分加热煮沸后才能饮用,因为生豆浆中含有胰蛋白酶和皂角素,会引起恶心、腹泻等中毒现象,煮沸才能将这些有害物质完全破坏。以下几类疾病患者在发病期间应暂停饮用豆浆,同时也应忌食或少吃豆制品。
消化性溃疡:严重的消化性溃疡病人忌食黄豆、蚕豆以及豆腐丝、豆腐干等豆制品,包括打成汁的豆浆。豆类所含的低聚糖, 如水苏糖和棉子糖, 虽然不能被消化酶分解而消化吸收,但可被肠道细菌发酵,能分解产生一些小分子的气体,进而引起嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。
胃炎:急性胃炎和慢性浅表性胃炎病人不能食用豆制品或豆浆,以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。
伤寒病:尽管长期高热的伤寒病人应摄取高热量、高蛋白饮食,但在急性期和恢复期,为预防出现腹胀,不宜饮用豆浆,以免产生胀气。
小编提示,生活中我们可以多喝豆浆,可以预防癌症,但豆浆不是所有人都适合,我们在选用豆浆的时候可以问下医生,看自己是否适合。
黑豆浆可以空腹喝吗 黑豆浆哪些人不适合喝
哪些人不能喝豆浆 不能喝豆浆的人群介绍
哪些人不能喝豆浆?喝豆浆的几种错误方法
什么是豆浆减肥法 豆浆减肥方法豆浆和香蕉搭配能减肥吗豆浆减肥的食谱有哪些空腹可以喝豆浆减肥吗喝豆浆减肥的注意事项
女性多喝豆浆可防“女性癌”
女人每天喝豆浆对身体的好处 有4类人不适宜喝豆浆
豆浆糖尿病人可以喝吗 不加糖豆浆才能喝
三类人不适宜喝豆浆
男人喝豆浆好吗 男人喝豆浆搭配什么效果好
常喝豆浆能治病 但五类人最好不要喝
胃不好的人喝豆浆好吗
老人喝豆浆好不好?豆浆的营养价值
女人喝豆浆的好处和坏处 这些人喝豆浆会要命
喝豆浆可防癌!预防癌症的12个秘方
豆浆的营养价值 男人喝豆浆好吗
哪些人不宜喝豆浆 喝豆浆容易出毛病的人群有哪
老人喝豆浆的8大好处 喝豆浆5大禁忌
男人喝豆浆好吗 喝豆浆会杀精吗
男人喝豆浆好吗
适合喝豆浆的人群和喝豆浆的禁忌
豆浆是健康饮品 过夜的豆浆不要喝
女人喝豆浆的好处 生理期喝豆浆好吗
豆浆营养价值高 什么人不适合喝豆浆
绿茶能防癌抗癌但不是随时都能喝
男人喝豆浆不会长乳房
豆浆营养又健康 但三类人不宜喝豆浆
男人能喝豆浆吗?揭开关于豆浆的误会
三类人群不宜喝豆浆
孕期孕妇能不能喝豆浆
乳腺癌化疗期间能喝豆浆吗
多喝鲜豆浆可预防子宫癌
喝豆浆有哪些禁忌 什么人不适合喝豆浆
豆浆防病 喝豆浆的12个好处