喝牛奶也会致癌吗
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观点:喝牛奶易致癌这种说法不靠谱
中国工程院院士、肿瘤专家郝希山
福建医科大学校长、著名的肿瘤专家应敏刚
“牛奶喝不得,吃菜要吃碱性的。”网上流传着不少看似科学的“抗癌秘诀”,其中牛奶不能喝,喝牛奶易致癌,喝水吃菜要吃碱性的,这样的说法最多。
解读:这些说法在网上有很多,流传也很广,但这些都是没有明确的科学实验证明的,因此我不能认同。
拿酸性体质这样的说法来讲,其实我们人体的PH值是保持在7.4左右的,不会有大的变化,而吃进去的食物,喝进去的水,即便量再大,也会被人体酸碱中和,使PH值一直保持在这个范围内。
人体的内脏器官,比如,肺、肝、肾等都是代谢酸或碱的重要机器,而代谢后的产物会通过尿液、粪便、呼出的气体等排泄出来。因此,酸碱体质的说法,是不成立的。大家不要轻易相信类似的说法。
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