灭了口腔里的一把火
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记者了解到,随着春节的临近,来北京各大医院的口腔门诊就诊的病人络绎不绝,明显高于平时。对此,口腔科的专家表示,春节期间是喉口炎症多发期,这是因为一来天气比较寒冷,室内空气干燥且不够流通;再加上节假日人们生活不规律、休息不够,烟酒过度,常吃火锅、传统煎炸类食品,这些都容易引发上火,从而导致口腔溃疡,甚至咽喉炎。其实,对付口腔上火,只要从饮食上注意控制,再加上合理的药物预防,完全可以将“火”灭于无形。
“上火”食物要少吃
春节时各种美食齐上阵时,面对美食的诱惑,容易上火的人一定要睁大火眼金睛,辨出其中的“上火”食物。
大家都知道,五味中的“辣”是最上火的,因此,辣味食物也就是“上火”食物的第一名。易上火的人一定要尽量避免过多辛辣燥热食物的摄入,如辣椒、胡椒、花椒、干姜、生蒜、大葱等。典型的食物包括烤羊肉串、四川的麻辣烫、红油火锅、水煮鱼、毛血旺等。
其次,食物中有“温热”性质的,也容易导致上火。具有温热性能的食物包括狗肉、鸡肉、牛羊肉、腊肉、鲫鱼、带鱼、虾、海参等。吃水果也要注意,有的水果也属于热性水果,比如荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴等。
第三,喝烈酒是“火上浇油”。酒精本身就是热性的,如果在吃辛辣油腻食物的同时,喝大量烈性酒,无异于“火上浇油”。一般酒精含量在30%以上的,都容易导致上火。
此外,容易导致人们上火的食物还有油炸类食物和甜食。专家强调,油炸类食物和甜食与大鱼大肉一样属于肥甘厚味,是不宜多吃的。中药中的一些补品在春节期间也不少见,这些补品大多性较“热”,体燥体质的人是不适合服用的。
火气大的人除了要避免上述容易上火的饮食外,充足的睡眠、少喝含咖啡因的饮料,也能改善火气大的症状。
合理搭配巧“降火”
不少人虽然知道了上述食物容易导致上火,但有时仍禁不住口舌的诱惑。其实,避免上火,并非上述食物都不能吃,做到合理的搭配,同样可以将“火”扑灭。
首先,辅料有讲究。如果原料偏重温热,在佐制菜肴时应配以具有寒凉之性的辅料,比如在凉拌狗肉或者驴肉时不要加过多的大蒜、辣椒、花椒等辛辣佐料,而是配搭一些黄瓜、生菜、萝卜、西红柿等具有寒凉性能的蔬菜,这样能达到降火的目的。
其次,苦寒配辛辣。喜欢吃辛辣食物的朋友,一定要注意搭配一些苦味的食物。因为五味中,苦和辣正好是相对的两味,苦能克辣。因此,在享受口舌刺激的同时,搭配吃些苦味的蔬菜,也能达到降火的目的。苦菊、苦瓜、芥蓝等是典型的苦味食品,另外蔬菜中的菠菜、油菜、芹菜也具清热降火的功效。
第三,必须吃主食。谷类的性质比较平和,我们经常吃的粮食基本没有比较极端的热性和寒性。大米、玉米、蚕豆、红小豆、青稞、豌豆、黑豆为平性食物,如果我们每餐吃2—3两的主食,就能稳定大局,不至于过度上火,因此每顿饭必须吃主食。绿豆、白面、荞麦是凉性的谷类食物,如果每天能保证吃上一定的数量,便可减轻上火。
最后,饭后吃点水果。很多水果具有寒凉的食性,如香瓜、哈密瓜、西瓜、猕猴桃、柿子、香蕉、梨子、草莓、苹果。饭后吃点水果,有利于败火。此外,绿茶、菊花茶、苦丁茶、罗汉果茶等饮品都具有清热、败火的功效,平日不妨常饮。
“灭火”药物要常备
经常容易口腔上火的人平时也要备些常用的去火药,做到有备无患。一旦出现口腔炎症、溃疡等上火症状,及时用一些外用药,搭配吃些去火中成药,既能减少病痛,又能缩短病程。其中,由西瓜霜、硼砂、黄芩、黄连、黄柏、山豆根、浙贝母、射干、青黛、冰片、无患子果、薄荷脑等14味药材制成的桂林西瓜霜喷剂,在中成药喷剂中很有代表性,是家庭小药箱的常备药物。
桂林西瓜霜最早记载于清代的医学典籍,被古人称为喉科圣药。而方中的黄芩、黄连、黄柏等成分具有抗炎作用,硼砂有消毒、防腐的效果。从中医角度讲,桂林西瓜霜喷剂对风热证、胃火证、阴虚火旺证、湿热证型的咽喉、口腔疾病有不错的疗效。从西医角度讲,除了辅助治疗急性扁桃体炎,它还可以用于治疗口腔溃疡、牙龈肿痛、急慢性咽喉炎、口腔炎症等。
出现口腔溃疡,应注意使用喷剂的方法。喷剂中的药物为粉剂,与口腔喷雾剂不同,在向口腔内喷药时须闭住呼吸,以防药粉进入呼吸道而引起呛咳。喷剂应直接喷于患处,以达到快速渗入创伤面的目的。在用药后半小时内,患者应避免进食、饮水,以方便药物充分发挥作用。
口腔溃疡的患者,最好每天配合服用维生素片,包括B族维生素、维生素C等。对于一些反复发作的口腔溃疡,要及时去医院诊治。
最后,专家提醒,口腔上火在很大程度上与个人身体素质有关,因此要想更多地避免其发生,从根本上还是要提高身体素质,同时尽量避免诱发因素,也可以有效“降火”。具体措施包括:平常应注意保持口腔清洁,常用淡盐水漱口,戒除烟酒,生活起居有规律,保证充足的睡眠。饮食清淡,多吃蔬菜水果,少食辛辣刺激性食品,保持大便通畅。相信做到以上几点,人人都能过个祥和喜庆的春节。
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