苹果怎么吃能防癌呢
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现年63岁的周岱翰教授,一张红通通的脸总是露着慈祥的笑意,幽默风趣的谈吐能逗得年轻人笑弯腰。疲劳乏力。
水果中数苹果含有的营养最为齐全,有各种鼻咽癌就是一个典型例子。世界卫生组织明确把肿瘤归类为“不良生活方式”白细胞总数减少,精子数减少、关节运动系统退化、骨质疏松、失眠和胃病增加。人体的整体免疫力降低,就容易导致身体里的抑癌基因下调,致癌基因上调,某些器官的细胞凋亡失控而出现癌症。
名医指路:饮食防癌学会“减法”
周岱翰指出,提倡饮食防癌要注意的关键问题就是要学会“减法”,实际上很多人公认的“健康食品”并不宜多吃,对营养利用不当,只会适得其反。
如很多人都认为饮用鲜榨胡萝卜汁很有益,而实际上胡萝卜不宜生吃过多,吃多了的人通常都会面黄手黄,这是典型的“胡萝卜结石、肾结石、膀胱结石。
他指出,我国近十年肠癌和乳腺癌发病率都上升很快,这些癌症都属于“西方型肿瘤”,主要原因就在于肉食过多,身体中摄入过多脂肪和热量,导致胆质酸和牛黄胆酸等过多、内分泌失调而诱发肿瘤。
癌病者需“戒口”有依据
对于肿瘤患者来说,面临的是“康复”而非“养生”问题,尽管营养要求全面,民间却一直有“戒口”之说。周岱翰表示,经过对癌病者饮食因素分析表明,癌症确实存在不适宜吃某些食物的实例,也即临床专家和病者所关心的“戒口”和戒吃“发物”依据。
据研究表明,癌症的“发物”包括狗肉、公鸡、羊肉、蚕蛹、虾、蟹、螺、蚌、烟、酒等容易动风化火,助湿生痰的食物,一切辛温、煎炸、荤腥、陈腐、发霉之物。周岱翰说,癌病者吃这些食物后虽不至于“每吃必发”,但多数人容易出现食物变态反应,而且某些病人可能对某类食物较为过敏而易“发”,并以此为诱因导致肌体的进一步虚衰。
他分析说,肿瘤是一种全身性疾病,此时如果饮烈酒、大肆吃虾蟹及肥甘厚味,容易对刺激性食物或异性蛋白的过敏原起变态反应,出现发热腹痛、食欲减退等,使体质亏虚和免疫功能低下,继而诱发癌症的加重和复发,可见癌症戒吃“发物”具有一定的理论依据和临床实例验证。
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