常吃腌菜会诱发鼻咽癌吗
本文已影响2.9W人
本文已影响2.9W人
很多人却喜欢长期食用腌制的菜,已经形成了一种习惯。但是食用过多腌制的菜会对身体产生不利的影响,甚至诱发鼻咽癌。
腌菜中含有大量的致癌物质“亚硝酸胺”。因为腌菜在制作的过程中,会放入大量的盐并且还容易被细菌污染。要是加入的食盐量少于15%,腌菜中的硝酸盐会被微生物还原成亚硝酸盐,在腌制一小时后亚硝酸盐的含量增加,两周后会达到高峰,持续2~3周。亚硝酸盐在体内遇到胺类化合物时会生成亚硝胺,亚硝胺是一种强烈致癌物,会有很大的概率诱发鼻咽癌。不过咸菜腌制9天后,亚硝酸盐就开始下降,15天后食物中亚硝酸盐下降至安全的剂量范围内,可以供人们食用。
此外,还有腌制香肠、火腿以及腌制的其他动物食品,制作者为了使食品颜色好看,香味浓郁及防腐等的加工工艺需要,会认为加入一些亚硝酸盐作为食品添加剂,这样也增加了产生亚硝酸胺的可能性,所以也要控制这类食品的摄入。
鼻咽癌的常见症状你了解吗
鼻咽癌的日常常见症
常吃烧烤易罹患鼻咽癌
哪些常见因素引发鼻咽癌
切莫危言耸听 正确吃腌菜不会致癌
经常暴饮暴食会诱发肝癌吗
鼻咽癌会发生什么症状
诱发鼻咽癌疾病的病因是什么呢
吞咽梗噎有可能会诱发食道癌
常吃烤鸡会诱发多种癌症
经常流鼻血警惕鼻咽癌
金宇彬患鼻咽癌会死吗 金宇彬鼻咽癌能治好吗
腌菜吃多了好吗
常吃腌菜致癌 8大措施预防胃癌
鼻咽癌能治好吗
鼻咽癌放疗后为什么会复发
常挖鼻孔易诱发鼻炎
鼻咽癌的常见症状
早期鼻咽癌会发生什么症状
鼻咽癌常见的症状
晚餐吃太饱会诱发癌症吗
比较常见的鼻咽癌复发的症状
鼻涕带血是鼻咽癌吗
姐弟三人得鼻咽癌 长期食用它可能诱发癌症
鼻咽癌的日常措施是什么?鼻咽癌注意的饮食有哪些?
肉吃多会诱发癌症吗
宫颈癌早期会有哪些症状:什么因素会诱发宫颈癌
常吃酸菜会致胃癌吗
常流鼻涕小心鼻咽癌
常吃蕨菜真的会致癌吗?
腌鱼有营养吗 腌鱼会致癌吗
鼻咽癌会发生什么症状呢
常见的鼻咽癌发病原因有哪些