熬中药也讲究技巧
本文已影响2.84W人
本文已影响2.84W人
温水泡四十分钟
医生开出的药方,首先要据医嘱知道哪些药需先煎或后煎?
将药用温水泡四十分钟左右后煎制。用温水泡的目的是让中药泡透以便将药的有效成分更多地煎出。要知道药方里的药,是否有先煎或后煎的中药?像贝壳类、矿物类、骨甲类等应先煎。
贝壳类有牡蛎粉、蛤粉等;矿物类有石膏粉、龙骨等;骨甲类有鳖甲、龟板等。此类药应先煎十分钟后再放入其它药物。有些药方要求煎药时必须后煎的中药,“后煎”就是将药煎十分钟后再放入药罐,因为有些中药久煎无效,像钩藤等。有些芳香带味药,久煎减低药效,如金银花、连翘、薄荷等。还有些药久煎可以减轻药的毒性,如马钱子等。
猛火微火有讲究
有的药要久煎微火,有的药要猛火时间短。久煎微火是指滋补药而言,猛火时间短是指攻下药、芳香带味药。攻下药是指:通便药。芳香带味药是指:伤风感冒药而言。
煎药的药汁多少非常关键。煎药最好用砂锅,砂锅受热均匀,药煮开时它的滚动就像浪头,有撞击力,再用筷子不断地搅拌,像洗衣机将衣服的脏物洗掉一样,这样才能把药里的有效成分全部煎煮出来。现在有些医院或药店用高压锅煎药,当然就没有这些撞击力和搅拌作用,药的成分会受影响。
煎一百八十毫升
煎药应煎多少量呢?煎三次,一次煎一百八十毫升左右为好。如果药汁多了,药渣里的有效成分就少了,反之如果药汁少了,药渣会把药的有效成分吸附回去,也就浪费了。当然这里讲的是正常药方,而不是特殊大方。
挥发药盖着盖儿煮
熬药时要不要盖上盖子,可不是生活习惯的问题,不同的药物,敞开盖和盖上盖效果确实有差别。一些挥发性药材,如果敞开熬,有效成分会随水蒸气散发到空气中,药效将大打折扣。
这类挥发性药材很容易辨认,一般是辛散解表或芳香化湿类药物,如薄荷、苏叶、藿香等,且煎煮时间不宜过久。又如一些补益类药物如人参、鹿茸、西洋参等,需要在容器内用小火慢煎久熬,才能使其有效成分充分煎煮出来,也应该盖上盖子,以防止药物成分在慢煎久熬中随水蒸气失去了。
而一些重量轻、体积大的药材,如金钱草、番泻叶等,如果熬药容器不够大,盖上盖子易使药液溢出。
另外,有些不易溶解的药材,煎熬时需经常搅拌,这样的药物最好不要盖着盖子煮。当然搅拌最好顺着一个方向,这样使药材均匀受热,使有效成分完全溶解,一般间隔10分钟翻动1次。
晚餐对防癌也有讲究
熬中药怎么熬 熬中药如何熬
男人排尿也要讲究
运动也要讲究科学
中药忌口讲究多 六种忌口要注意
吃药姿势的姿势竟然也很讲究!
椅子的摆放也有风水讲究吗
熬中药用什么锅:熬中药正确方法及用什么锅熬最好
喝中药有什么讲究和忌讳吗 喝中药有什么忌口食物
服中药“忌口”有什么讲究吗?
冬天盖被子也有讲究?
指甲剪多长也有讲究
快速怀孕要讲究技巧 吃什么容易受孕
不同药性的中药,讲究不同的服药时机
照着书本念不行 给宝宝讲故事也有技巧
中药泡脚有讲究 这些人不宜泡
喝茶不仅讲究天时 也讲究人和
选购中成药物必学技巧
自慰也要讲究方法
春季健康养生日常习惯 泡脚也要讲究方法和技巧
服用中药功能茶有哪些讲究
熬夜人群必知的4大熬夜技巧
中药汤剂服用方法有讲究
经期能喝中药吗 经期喝中药调理有讲究
老年人坐也要有讲究
春季身体排毒有讲究 4个技巧教你清肠排毒
徒步走也要讲究方法
小儿吃中药 煎煮服用讲究多
泡脚好处多 中药泡脚有3大讲究
中药的服用时间有哪些讲究
男人坐也要有讲究
泡脚虽好也有讲究哦!
挑丝袜也讲究健康