用啤酒做菜的技巧
本文已影响2.62W人
本文已影响2.62W人
你知道吗,啤酒除了直接饮用以外,还可以做调味品,会令我们的菜肴和饭食更加可口。来学学怎么用啤酒炒菜吧。
1.炒肉片或肉丝,用淀粉加啤酒调糊挂浆,炒出来的肉特别鲜嫩,烹调牛肉效果更佳。
2.烹制冻肉、排骨等,先用少量啤酒腌渍10分钟左右,清水冲洗后下锅,可除腥味。
3.含脂肪较多的肉鱼之类,加少许啤酒有助脂肪溶解,使菜肴香而不腻。
4.清蒸鸡,先将鸡放入2%-25%的啤酒中腌渍10-15分钟,取出蒸鸡,鲜嫩可口。
5.清蒸腥味较大的鱼类,用啤酒浸渍10-15分钟,熟后不仅腥味大减,而且有螃蟹味道。
6.凉拌菜时把菜浸在啤酒中煮一下,酒一烧开即取出冷却,加佐料拌食,别有风味。
7.烤制小薄面饼时,在面粉中掺一些啤酒,烤出来的饼又脆又香;做油饼时在面粉中掺一些啤酒,做出来的油饼不仅香脆,还有肉的味道。
8.揉制面包面团时,加适量的啤酒能使面包松软,还有肉味。
啤酒的15条生活妙招 妙用啤酒擦玻璃、洗刷锅底、浇花、洗衣、做饭
养花小技巧 啤酒擦拭叶片会更加翠绿并富有光泽
啤酒巧妙收缩毛孔
单身狗还在为做菜而烦恼吗? 拥有做菜小技巧做菜不烦恼
啤酒美食的做法大全 美味无敌的啤酒菜做法
养花小技巧 啤酒擦拭叶片会更加翠绿并富有光泽
蔬菜的挑选技巧
酒吧搭讪技巧:让你做称霸酒吧夜场的男人
过期的啤酒有什么作用
烹制挂霜菜的技巧?
桂花啤酒卤牛肉的做法
如何做出好吃的家常炒菜?家常炒菜的小技巧
微波炉健康烹饪的小技巧 用微波炉能做的家常菜
啤酒的妙用法大全
如何做好吃的啤酒鸭
怎样用啤酒洗头 啤酒洗头的好处有哪些
烹饪技巧:教你做“健康”凉菜
喝酒技巧 八个小技巧喝酒不伤肝
啤酒酵母的功效与作用
最实用健康炒菜小技巧
没有料酒用什么代替:啤酒(根据不同菜品搭配)
男生可以用啤酒洗头发吗 用啤酒洗头有什么好处
炒出美味菜的技巧
用啤酒做菜的小窍门 用啤酒做菜有什么技巧
啤酒花的功效与作用
做菜技巧帮你减少致癌物
啤酒的13个妙用食疗方
用什么啤酒洗头最好 啤酒洗头的好处有哪些
啤酒为护肤佳品 如何使用啤酒护肤
秘制啤酒鸭的做法大全
喝啤酒吃什么下酒菜比较好
巧用啤酒做饭
啤酒做菜有什么用处 啤酒做菜小技巧