怎样煮鸡蛋最好吃,煮鸡蛋的火候
本文已影响1.63W人
本文已影响1.63W人
煮鸡蛋人人都会,但是如果想把鸡蛋煮得恰到好处,不老不嫩,那也是需要一定技巧的。关键就在于火候的掌握。下面我就给大家说说怎样煮鸡蛋最好吃,教大家如何准确掌握煮鸡蛋的火候。
鸡蛋一定要冷水下锅,这样煮出来的鸡蛋就不会爆裂。
从水开始煮沸开始计时,煮到6分钟的时候:
这时的鸡蛋是刚刚熟,目测还可以感受到那种蛋黄 的油质感,一口咬下去,感觉到那蛋黄柔软得像果酱 一般软绵绵的。虽然口感很好,但蛋黄的蛋腥味还是比较明显的。我不太喜好吃生东西,所以我觉得这鸡蛋应该再熟一点。
我们再煮,当鸡蛋煮到9分钟的时候,这时鸡蛋和蛋黄的口感基本上是融为一体的,没有了蛋腥味,蛋黄也不会太干。仿佛一切都是恰到好处般的平衡。
再煮多3分钟,就是指把鸡蛋煮12分钟的时候,我们就会很明显的感受到鸡蛋和蛋黄的层次感了,蛋黄还是很嫩口,但蛋黄就老了,吃起来干瘪瘪了,吃完了口很干。虽然外观看起来差不多,但老了就真的是老了!
提醒:鸡蛋煮熟以后,一定要拿出来,用水冲到表面摸起来不烫手为好,用水冲过的鸡蛋容易剥壳。
童子尿煮鸡蛋科学吗?童子尿煮鸡蛋真的大补?
水煮蛋是最有营养的吃鸡蛋方法 水煮蛋巧剥壳有妙招
鸡蛋和茶叶同煮好吗
电水壶能煮鸡蛋吗
怎么吃水煮鸡蛋减肥方法
剖腹产后能吃煮鸡蛋吗
梦见煮熟的鸡蛋
红糖和鸡蛋是否可以放到一起煮 红糖鸡蛋一起煮好吗
煮鸡蛋有什么窍门?吃鸡蛋的五个禁忌
鸡蛋的营养 鸡蛋什么时候吃最好
煮鸡蛋时间最好在五分钟
煮鸡蛋的四个小窍门
当归煮鸡蛋的功效和作用 当归煮鸡蛋什么时候吃最好
拉肚子能不能吃煮鸡蛋
鸡蛋怎么吃最营养 水煮少不了
煮鸡蛋的功效与作用:抗癌补血(鸡蛋煮几分钟能熟)
电热水壶煮鸡蛋危险不 电热水壶煮鸡蛋为什么煮不熟
水煮的鸡蛋不能马上吃
煮鸡蛋有什么技巧?煮熟鸡蛋忌冷水浸泡
吃鸡蛋煮枸杞壮阳吗
带壳水煮蛋营养好 鸡蛋煮熟后多泡5分
煮鸡蛋多长时间最适宜?
茶叶煮鸡蛋是好食品吗
怎么煮鸡蛋吃营养健康
煮鸡蛋也是一门技术活 如何煮鸡蛋才能保证鸡蛋营养价值
鸡蛋煮五分钟最健康 挑选鸡蛋的几个疑问
为什么鸡蛋煮的时候会裂开
煮鸡蛋该怎么煮 怎样煮鸡蛋好吃
煎煮鸡蛋越老越好吗
煮鸡蛋怎么煮好吃 煮鸡蛋小妙招
鸡蛋煮多久最好?水沸腾后再煮3分钟最好
怎么煮鸡蛋治疗痛经
煮完鸡蛋用冷水泡好吗