夏天饮食三大看点
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一、选择最佳饮品。酸奶是理想的早晚饮品。早上饮酸奶可以补充蛋白质和能量,晚餐饮酸奶时加上两勺麦片可产生生长激素,促进肌肉生长。新榨的橙汁含有的微量元素硒还能增强人的抗病力。另外,其所蕴含的黄酮类物质能使维生素C的作用提高20倍。不可冷落的饮品还有茶,茶中含有丰富的钾元素,可补偿因大量出汗而流失的钾。据测定每100克茶中钾元素的平均含量分别为:绿茶10.7毫克,红茶24.1毫克。
二、可多吃鸭子和鱼蟹虾之类的水产品。据《日用本草》载,鸭能“滋五脏之阳,清虚劳之势,补气行水,养胃生津,止嗽息惊”。可见,夏令食鸭,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不良影响。低热、虚弱、食少、大便干燥和水肿者食鸭肉最为有益。
一、优化三餐。夏令三餐应根据夏天的气温和人体的生理变化来安排。水果沙拉可以作为理想的早餐食品之一。最好将甜的?如香蕉、无花果、樱桃?与酸的?如菠萝、柑橘?水果分开食用,不要将面包和油脂?如黄油、奶酪?一起吃,面包的“最佳搭档”应是沙拉。
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